Halva: cukrovinka ze sezamu


Halva (chalva) je tradiční sladká pochoutka z Blízkého východu a Středomoří, která se vyrábí z mletých sezamových semínek, cukru (medu) a různých dochucovadel. Má hustou, drobivou strukturu. Existuje mnoho různých druhů halvy, mezi nejoblíbenější příchutě halvy patří čokoláda, pistácie a vanilka. V obchodech v Izraeli nebo například v Turecku ji prodávají ve formě tyčinek v podobném balení jako jsou naše müsli tyčinky.

Nabídka halvy na trhu Machaneh Yehudah
Nabídka halvy na trhu Machaneh Yehudah

Na jeruzalémském trhu Machaneh Yehudah narazíte na několika stáncích na nabídku zcela čerstvé halvy, někde dokonce mají i velký lis, kterým přímo na místě lisují sezamová semínka. Cena se pohybuje okolo 99 šekelů za kilogram, tj. cca 700 Kč. K ochutnání však postačí malý kousek. Můžete zkusit více příchutí a třeba si halvu zamilujete. Má nejoblíbenější halva je pistáciová.

Dobrou chuť!

Více informací získáte po kliknutí na odkaz na mapě: