Islak burger je zajímavá turecká variace na klasický burger. Připravuje se z plátku hovězího mletého masa, který se podává v opečené housce s různými přílohami a speciální rajskou omáčkou, která hamburgeru dodává charakteristickou chuť. Právě tato omáčka dodává islak burgeru šťavnatou chuť a „vlhkou“ konzistenci.
V Turecku je islak burger běžným pouličním jídlem, na které často narazíte. Burgery jsou kompletně připravené předem. Jsou uchovávány ve vyhřívaných boxech, aby byly stále teplé. I přes neustálé ohřívání si ale zachovávají svou šťavnatost.
Islak burger je populární i díky tomu, že se jedná o jídlo, které objednáte, okamžitě dostanete a hned můžete pokračovat ve své cestě. Je tak oblíbenou volbou pro zaneprázdněné lidi nebo ty, kteří hledají prostě rychlé a syté jídlo.
Já si skvělý islak burger dávám vždy u stánku Taksim Döner, kde vyjde na 15 lir, tj. cca 20 Kč. Přestože název nezní úplně lákavě, nejedná se o „rozmočené“ jídlo a lidé, kteří ho na mé doporučení ochutnali, byli spokojení.
Dobrou chuť!
Více informací získáte po kliknutí na odkaz na mapě:
Tip na ubytování v Istanbulu
100 % doporučuji hotel Mest přímo v centru Istanbulu. Hotel je elegantně opravený, snídaně jsou neuvěřitelné a výhled nádherný. Naposled jsem zde bydlel na podzim 2022 a určitě se zase vrátím.
