Ricottové koláčky Pardulas

Ricottové koláčky Pardulas jsou na Sardinii typickým velikonočním pečivem. Jsou však tak populární, že jsou k dostání po celý rok. Malé koláčky jsou plněné ricottou, šafránem, pomerančovou a citronovou kůrou, jako tuk se používá sádlo, pečené jsou do zlatova. Typickou je i podložka z těsta ve tvaru hvězdy.

Ricottové koláčky Pardulas

Na Sardinii jsem měl možnost ochutnat Pardulas z pekárny Corronca, šest koláčků vyšlo na 4,50 Eur. Pokud je uvidíte, vyzkoušejte, určitě nebude zklamáni.

Více informací získáte po kliknutí na odkaz na mapě:

Mohlo by se vám líbit:

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.