Britská kuchyňa je vo svete preslávená len niekoľkými svojimi pokrmami, no milovníkom jedla má čo ponúknuť. Je charakteristická jednoduchosťou prípravy, využitím kvalitných miestnych surovín a vydatnosťou. Hoci britská kuchyňa je niekedy kritizovaná za svoju údajnú nenáročnosť, obsahuje mnoho jedál, ktoré si možno zamilovať.
Fish and chips, teda vyprážaná ryba a hranolky, sú neodmysliteľnou súčasťou britskej gastronómie. Tento pokrm má svoje korene v 19. storočí a je symbolom britskej pracujúcej triedy. Tradične sa podáva s hráškovým pyré a octom. Ďalším ikonickým britským jedlom je sunday roast, čo je nedeľná pečienka. Toto jedlo zvyčajne zahŕňa pečené mäso (hovädzie, bravčové, jahňacie alebo kuracie), yorkshirský puding, pečené zemiaky, dusenú zeleninu a omáčku.
Jedným z najznámejších britských jedál je full English breakfast. Toto sýte raňajkové menu zvyčajne zahŕňa slaninu, vajíčka (varené, vyprážané alebo miešané), klobásy, paradajky, fazuľu v paradajkovej omáčke, huby, toast a čierny puding. Full English poskytne bez preháňania energiu na celé dopoludnie.
Ďalším tradičným pokrmom je shepherd’s pie (pastiersky koláč). Jedná sa o pečený pokrm, ktorého základom je mleté mäso s cibuľou a zeleninou, pokryté vrstvou zemiakovej kaše. Ak milujete zemiakovú kašu ako ja, budete milovať aj pastiersky koláč.
Okrem hlavných jedál britská kuchyňa ponúka aj široký výber sladkostí a dezertov. Puding je vo Veľkej Británii pojmom pre širokú škálu sladkých aj slaných pokrmov, ale klasickým príkladom je Christmas pudding, bohatý, ovocný dezert tradične podávaný o Vianociach. Nezabudnuteľnou súčasťou britskej kuchyne sú tiež scones, malé pečivo zvyčajne podávané s hustou smotanou a džemom počas ceremoniálu známeho ako „afternoon tea“. Tento rituál popoludňajšieho čaju je dôležitou súčasťou britskej gastronomickej kultúry.
V oblasti nápojov je Veľká Británia známa svojím pivom, najmä tradičným druhom s názvom ale.
(Článok je rozpracovaný, bude doplnený a rozšírený.)