Nekysnutý chlieb lavaš


Nekysnutý chlieb lavaš (turecky lavaş) je základom tureckej kuchyne. Je to tenký, mäkký, ohebný plochý chlieb kruhového tvaru s dlhou trvanlivosťou. Vyrába sa z zmesi múky a vody, niekedy sa pridáva soľ a olej. Cesto sa rozvaľka a potom sa pečie na rozpálenej rošte alebo v hlinenej peci, čo mu dodáva jedinečnú štruktúru a chuť.

Nekysnutý chlieb lavaš
Nekysnutý chlieb lavaš

Lavaš má všestranné využitie. Môžete ho jesť samostatne, ako prílohu k rôznym pomazánkam alebo použiť na sendviče či kebab. Chlieb má tiež veľmi nízky obsah tuku a kalórií, takže je zdravšou alternatívou k iným druhom chleba.