Nekysnutý chlieb lavaš (turecky lavaş) je základom tureckej kuchyne. Je to tenký, mäkký, ohebný plochý chlieb kruhového tvaru s dlhou trvanlivosťou. Vyrába sa z zmesi múky a vody, niekedy sa pridáva soľ a olej. Cesto sa rozvaľka a potom sa pečie na rozpálenej rošte alebo v hlinenej peci, čo mu dodáva jedinečnú štruktúru a chuť.
Lavaš má všestranné využitie. Môžete ho jesť samostatne, ako prílohu k rôznym pomazánkam alebo použiť na sendviče či kebab. Chlieb má tiež veľmi nízky obsah tuku a kalórií, takže je zdravšou alternatívou k iným druhom chleba.
Tip na ubytovanie v Istanbule
100 % odporúčam hotel Mest priamo v centre Istanbulu. Hotel je elegantne opravený, raňajky sú neuveriteľné a výhľad nádherný. Naposledy som tu býval na jeseň 2022 a určite sa zase vrátim.
