Švajčiarska kuchyňa je výrazne ovplyvnená svojimi susedmi – Francúzskom, Talianskom a Nemeckom. Jednou z najvýznamnejších švajčiarskych špecialít je fondue. Toto klasické jedlo je v podstate roztopený syr v špeciálnej nádobe (tzv. „caquelon“), do ktorej sa namáčajú kúsky pečiva. Toto jedlo nie je len chutné, ale tiež symbolizuje spoločenský aspekt švajčiarskej kultúry, keď sa ľudia stretávajú a zdieľajú jedlo spoločne.
Ďalšou ikonickou pochúťkou je rösti, jednoduchý pokrm z nastrúhaných a opekaných zemiakov. Pôvodne bolo rösti podávané ako raňajky pre farmárov v kantóne Bern, ale dnes je to obľúbená príloha po celej krajine. Ďalším z tradičných jedál je raclette, čo je roztopený syr podávaný so zemiakmi, kyslými uhorkami a cibuľou.
Krajina je tiež známa svojimi vynikajúcimi švajčiarskymi syrmi ako sú gruyère, emmental alebo appenzeller, ktoré sa používajú v mnohých tradičných jedlách a sú cenené po celom svete pre svoju jedinečnú chuť a vysokú kvalitu.
Nezabudnuteľnou súčasťou švajčiarskej kulinárskej scény sú tiež švajčiarske čokolády, ktoré sú známe po celom svete pre svoju vynikajúcu kvalitu a rozmanitosť príchutí.
Švajčiarska kuchyňa je oveľa viac než len čokoláda a syrové fondue!
(Článok je rozpracovaný, bude doplnený a rozšírený.)