Turecká kuchyňa je známa svojou rozmanitosťou, ktorá odráža dlhú históriu a geografickú polohu Turecka. Kulinárske tradície Turecka boli ovplyvnené radom kultúr, vrátane stredovekých gréckych, perzských, rímskych alebo byzantských vplyvov. Turecké jedlo je charakteristické svojou vynikajúcou chuťou a dokonalým používaním korenia.
Jedným z najznámejších tureckých pokrmov je kebab, čo je všeobecný názov pre rôzne druhy grilovaného mäsa. Medzi najpopulárnejšie patria döner kebab alebo şiş kebab. Adana Kebab, pomenovaný po meste Adana, je ďalšou obľúbenou variantou tohto jedla. V tomto prípade sa ochutené mleté mäso pečie na dlhej ihle.
Baklava je slávny turecký dezert, ktorý sa skladá z vrstiev jemného cesta plneného nasekanými orieškami a sladeného sirupom alebo medom. Ryby a morské plody sú tiež bežne využívané, najmä v pobrežných oblastiach, kde sú čerstvé ryby často grilované alebo pečené s aromatickými bylinkami. Vnútrozemské oblasti sa zase viac zameriavajú na pokrmy z mäsa a hydiny.
V neposlednom rade je turecká kuchyňa známa svojimi nápojmi, ako je silná turecká káva a čaj, ktorý sa tradične podáva v malých sklenených šálkoch.
Turecká kuchyňa je pre mňa jednou z najlepších na svete.
(Článok je rozpracovaný, bude doplnený a rozšírený.)