Sladké polibky lásky z městečka Lousada


Beijinhos de Amor aneb polibky lásky. Recept na sladké koláčky vznikl v městečku Lousada, které se nachází asi 50 km od Porta. Polibek je sladký, stejně tak i tyto koláčky, obzvláště pokud se doplní portským vínem.

Beijinhos de Amor
Beijinhos de Amor

Recept je poměrně jednoduchý, na přibližně 600 g těsta z mouky a cukru, droždí a citronové šťávy se použijí 3 celá vejce a dalších 15 žloutků. Ze žloutků koláčky získají svou krásně žlutou barvu. Povrch koláčků se ozdobí cukrovou polevou.

Koláček Beijinhos de Amor
Koláček Beijinhos de Amor

Koláčky si můžete zakoupit jak na váhu, tak i balení o různé velikosti. Trvanlivost koláčků je několik měsíců.

Koláček Beijinhos de Amor
Koláček Beijinhos de Amor

Koláčky se v ústech skutečně rozplývají a připomínají tak to, co symbolizuje sladký polibek. Já ochutnal koláček vyrobený v pekařství Casa Lemos založeném již v roce 1841, najdete ale i další výrobce.

Dobrou chuť!

Více informací získáte po kliknutí na odkaz na mapě:

❤️ Objevte kouzlo portugalské kuchyně s mým newsletterem! Přihlaste se a získejte zdarma komplexního průvodce, který vám odhalí všechna tajemství portugalských pokrmů a nápojů.