Beijinhos de Amor aneb polibky lásky. Recept na sladké koláčky vznikl v městečku Lousada, které se nachází asi 50 km od Porta. Polibek je sladký, stejně tak i tyto koláčky, obzvláště pokud se doplní portským vínem.
Recept je poměrně jednoduchý, na přibližně 600 g těsta z mouky a cukru, droždí a citronové šťávy se použijí 3 celá vejce a dalších 15 žloutků. Ze žloutků koláčky získají svou krásně žlutou barvu. Povrch koláčků se ozdobí cukrovou polevou.
Koláčky si můžete zakoupit jak na váhu, tak i balení o různé velikosti. Trvanlivost koláčků je několik měsíců.
Koláčky se v ústech skutečně rozplývají a připomínají tak to, co symbolizuje sladký polibek. Já ochutnal koláček vyrobený v pekařství Casa Lemos založeném již v roce 1841, najdete ale i další výrobce.
Dobrou chuť!
Více informací získáte po kliknutí na odkaz na mapě:
