Zapiekanky: typický polský fast-food


Zapiekanka je pravděpodobně nejtypičtější polský fast-food. Polovina bagety, na které jsou takřka vždy houby (pieczarki) a poté vše, co si dokážete představit. Na bagetu se může přidat cibule, slanina, klobása, šunka, maso, rajčata, kukuřice … Vše se posype vrstvou sýra a zapeče.

Zapiekanka: pravděpodobně nejtypičtější polský fast-food. Tato je z Krakova, kde údajně dělají ty nejlepší zapiekanky v celém Polsku.
Zapiekanka: pravděpodobně nejtypičtější polský fast-food. Tato je z Krakova, kde údajně dělají ty nejlepší zapiekanky v celém Polsku.

Zapiekanky nejčastěji koupíte ve dvou velikostech: 25 cm a 50 cm. Na každou zapiekanku patří omáčka a je jen na vás, jakou si vyberete. Jedna omáčka je málo? Dejte si dvě.

Zapiekanka s houbami, rajčaty, sýrem, klobásou, slaninou, nakládaným okurkem a česnekovou omáčkou.
Zapiekanka s houbami, rajčaty, sýrem, klobásou, slaninou, nakládaným okurkem a česnekovou omáčkou.

Zapiekanka se stala populárním rychlým občerstvením v Polsku zejména v 70. 20. století. Prodávala se v pouličních stáncích a menších bistrech jako levné a syté jídlo. Postupem času se z ní stal kultovní pokrm. Pokud to v Polsku přeženete s pivem nebo s vodkou, nejdete do McDonald’s na hamburger, jdete na zapiekanku.

Nabídka a ceny zapiekanek ve stánku.
Nabídka a ceny zapiekanek ve stánku.

Zapiekanky jsou všudypřítomné. Najdete je všude, množství kombinací různých náplní je nekonečné. Každý stánek nabízí několik vyhlášených. Když jsem byl naposled navštívil Polsko (červenec 2024), všude jsem bez problémů platil bezhotovostně. Platit kartou nešlo v jednom jediném podniku, který jsem chtěl navštívit. Ve vyhlášeném stánku se zapiekankami v polském Hvězdně, před kterým se táhla dlouhá fronta. Mrzelo mne to. Chuť jsem si ale napravil jinde.

Jaká je ta vaše nejoblíbenější zapiekanka?

Dobrou chuť!

❤️ Zažijte polskou vášeň pro jídlo a pití! Přihlaste se k mému newsletteru a já vás zdarma provedu všemi chutěmi a vůněmi této úžasné gastronomické destinace.