Mit kóstoljunk meg Tbilisziben?

Mapshalia étterem, Tbiliszi: sorban állás a grúz klasszikusokért

Tbilisziben, az Aghmashenebeli sugárúton egy jellegtelen ajtó előtt rendszeresen sor kígyózik. A Mapshalia olcsó megrel étkezde, amelyet a Forbes Georgia a város legjobb éttermei közé sorol. Lassanként szinte az egész étlapját végigettem, a lobiótól a khachapuri megruliig. Elmesélem, miért tértem ide vissza gyakrabban, mint bárhová máshová.