Tbilisi

Restaurante Mapshalia, Tbilisi: fila para os clássicos georgianos

Diante de uma porta discreta na avenida Aghmashenebeli, em Tbilisi, forma-se muitas vezes uma fila. O Mapshalia é uma casa de pasto barata de cozinha mingreliana que a Forbes Georgia coloca entre os melhores restaurantes da cidade. Fui comendo quase a carta toda, do lobio ao khachapuri megruli. Explico porque voltei a este sítio mais vezes do que a qualquer outro.