Mit kóstoljunk meg Palesztinában? Hagyományos palesztin ételek és ízek
Palesztin sör: a Birzeit mikrosörfőzde Shepherds söre
A Shepherds pilseni típusú világos láger a Birzeit mikrosörfőzdéből, amely egyike a Palesztinában működő kevés sörfőzdének. A pásztoros címkét a hatóságok először elutasították, mert az alak állítólag túlságosan Jézusra emlékeztetett, és csak három hónap után hagyták jóvá. Palesztinában a sörfőzés a keresztény kisvárosok ügye, a Shepherdst mégis Izraelben is árulják, sőt a tengerentúlra is exportálják.
A betlehemi régi piac: reggeli szuk kőívek alatt
Betlehem történelmi óvárosának régi piaca az Al Mdbasseh utca végén kezdődik, és kőívek alatti, kanyargós sikátorokon át egészen a Jászol térig vezet. Minden reggel a környező falvak gazdái hozzák ide a termést - köztük Battirból, amelynek teraszai szerepelnek az UNESCO listáján. Az ételárusoknál pedig egy nagy tálcáról a párolt bab illata száll - a babot itt fulnak hívják.
The Walled Off Hotel, Betlehem
Betlehemben, néhány méterre a faltól áll egy hotel, amelyet Banksy nyitott meg, és amely a világ legrosszabb kilátásával büszkélkedik. A földszinten az eredeti művei között szolgálják fel a kávét, egy emelettel feljebb a fal múzeuma és palesztin művészek galériája található. A zongorabárba szabadon be lehet menni - a művek megtekintése egy kávé árába kerül.