Qué comer en Palestina: platos típicos y especialidades palestinas
Cerveza palestina: la Shepherds de la cervecería Birzeit
La Shepherds es una lager rubia de estilo pilsen de la microcervecería Birzeit, una de las pocas que funcionan en Palestina. La etiqueta con el pastor la rechazaron al principio las autoridades, porque decían que la figura se parecía demasiado a Jesús, y no la aprobaron hasta tres meses después. Elaborar cerveza en Palestina es cosa de los pueblos cristianos y, aun así, la Shepherds se vende también en Israel y se exporta al otro lado del océano.
El Mercado Viejo de Belén: el zoco de la mañana bajo arcos de piedra
El Mercado Viejo del casco histórico de Belén empieza al final de la calle Al Mdbasseh y, por callejones en zigzag bajo arcos de piedra, llega hasta la plaza del Pesebre. Cada mañana traen la cosecha los agricultores de las aldeas de alrededor, entre ellas Battir, cuyas terrazas figuran en la lista de la Unesco. Y en los puestos de comida huele a habas guisadas, a las que llaman ful, servidas en una gran bandeja.
The Walled Off Hotel, Belén
A unos metros del muro de Belén hay un hotel que abrió Banksy y que presume de tener las peores vistas del mundo. En la planta baja se sirve café entre originales suyos; un piso más arriba están el museo del muro y la galería de artistas palestinos. Al piano bar se entra libremente: ver las obras cuesta lo que un café.