Was isst man in Palästina? Typische palästinensische Gerichte und Spezialitäten
Palästinensisches Bier: Shepherds aus der Brauerei Birzeit
Shepherds ist ein helles Lagerbier nach Pilsner Art aus der Kleinbrauerei Birzeit, einer der wenigen Brauereien, die es in Palästina überhaupt gibt. Das Etikett mit dem Hirten lehnten die Behörden zunächst ab, weil die Figur zu sehr an Jesus erinnere; genehmigt wurde es erst nach drei Monaten. Das Brauwesen ist in Palästina eine Sache christlicher Städtchen, trotzdem wird Shepherds auch in Israel verkauft und bis nach Übersee exportiert.
Der Alte Markt in Bethlehem: ein morgendlicher Souk unter steinernen Bögen
Der Alte Markt im historischen Kern von Bethlehem beginnt am Ende der Al-Mdbasseh-Straße und führt durch verwinkelte Gassen unter steinernen Bögen bis zum Manger-Platz. Jeden Morgen bringen Bauern aus den umliegenden Dörfern ihre Ernte hierher - unter anderem aus Battir, dessen Terrassen auf der UNESCO-Welterbeliste stehen. Und an den Essensständen duftet ein großes Tablett mit geschmorten Ackerbohnen, die Ful heißen.
The Walled Off Hotel, Bethlehem
Ein paar Meter von der Mauer in Bethlehem steht ein Hotel, das Banksy eröffnet hat und das mit der schlechtesten Aussicht der Welt wirbt. Im Erdgeschoss wird zwischen seinen Originalen Kaffee serviert, ein Stockwerk höher warten ein Museum über die Mauer und eine Galerie palästinensischer Künstler. In die Pianobar kommst du ohne Eintritt - die Werke anzusehen kostet dich nur einen Kaffee.