Co zjeść w Palestynie? Tradycyjne potrawy i specjały kuchni palestyńskiej
Palestyńskie piwo: Shepherds z browaru Birzeit
Shepherds to jasny lager w stylu pilzneńskim z minibrowaru Birzeit, jednego z nielicznych browarów działających w Palestynie. Etykietę z pasterzem urzędy najpierw odrzuciły, bo postać miała zanadto przypominać Jezusa, i zatwierdziły ją dopiero po trzech miesiącach. Piwowarstwo pozostaje w Palestynie domeną chrześcijańskich miasteczek, a mimo to Shepherds sprzedaje się także w Izraelu i trafia na eksport za ocean.
Stare targowisko w Betlejem: poranny suk pod kamiennymi łukami
Stare targowisko w historycznym sercu Betlejem zaczyna się na końcu ulicy Al Mdbasseh i krętymi uliczkami pod kamiennymi łukami prowadzi aż do placu Manger. Co rano zwożą tu plony rolnicy z okolicznych wsi - między innymi z Battiru, którego tarasy są wpisane na listę UNESCO. A od budek z jedzeniem pachnie duszony bób zwany ful, nakładany z wielkiej tacy.
The Walled Off Hotel, Betlejem
Kilka metrów od muru w Betlejem stoi hotel, który otworzył Banksy i który chwali się najgorszym widokiem na świecie. Na parterze, wśród jego oryginałów, podaje się kawę, piętro wyżej mieszczą się muzeum muru i galeria palestyńskich artystów. Do piano baru wchodzi się swobodnie - obejrzenie dzieł kosztuje tyle, co jedna kawa.