Co zjeść w Stambule | strona 2 z 2
Bazar Egipski, Stambuł
Bazar Egipski to historyczne targowisko w centrum tureckiego Stambułu. Słynie ze sprzedaży przypraw i słodyczy. To drugi najbardziej znany bazar w mieście i bardzo popularna atrakcja turystyczna. Ten ważny zabytek z XVII wieku znajduje się w dzielnicy Eminönü, tuż obok mostu Galata.
Kumpir: turecki pieczony ziemniak z nadzieniem
Kumpir to popularny turecki street food w postaci pieczonego ziemniaka z nadzieniem. Podstawą jest duży ziemniak upieczony na chrupko, którego wnętrze po nacięciu miesza się z masłem i solą. Tak powstaje puszyste puree ziemniaczane. Potem nadziewa się go najróżniejszymi dodatkami. Kumpir ma swoje odpowiedniki także w innych kuchniach, znane są choćby brytyjskie jacket potatoes.
Restauracja Hayri Usta Ocakbaşı, Stambuł
Hayri Usta Ocakbaşı to niewielka, autentyczna restauracja w stambulskiej dzielnicy Taksim. Specjalizuje się w solidnych, tradycyjnych tureckich daniach. W półotwartej kuchni króluje duży grill na węgiel drzewny. To właśnie na nim kucharze przygotowują swoje specjalności. Obsługa jest szybka i bardzo miła.
Restauracja Çiya Sofrası, Stambuł: szef kuchni Musa Dağdeviren i przepisy z tureckiej wsi
Çiya Sofrası to słynna stambulska restauracja, która ratuje zapomniane przepisy z całej Anatolii. Za tym projektem kulinarnym stoi szef kuchni Musa Dağdeviren, znany z serialu Chef's Table. Zbiera kulinarne skarby bezpośrednio w zapadłych tureckich wioskach i przywraca je na stoły.
Balık ekmek: turecka kanapka z rybą
Balık ekmek to popularne tureckie danie uliczne. To grillowana ryba włożona do połówki pszennej bułki. Ten przysmak jest nieodłącznym elementem Stambułu i brzegów Bosforu. Głównymi składnikami są tłusta makrela i miękkie pieczywo. Smak uzupełniają świeża cebula, sałata i sok z cytryny. Przygotowanie odbywa się na rusztach, prosto na ulicy, na oczach klientów.
Salonik lotniskowy iGA Lounge, Stambuł
Lotnisko w Stambule (IST) to główny port lotniczy Turcji obsługujący ruch międzynarodowy, o przepustowości 200 milionów pasażerów rocznie. Żeby wygodnie przeczekać przesiadkę, możesz skorzystać na przykład z saloniku lotniskowego iGA Lounge, który działa całą dobę. Salonik oferuje komfortowe zaplecze z bufetem, barem i prysznicami. W bufecie czekają tureckie przystawki, sałatki, nadziewane bułki czy słodycze, bar podaje piwo, wino i koktajle. Napoje bezalkoholowe, kawa i herbata turecka są dostępne bez ograniczeń. Salonik chwali się widokiem na ruchliwy terminal, nowoczesnym wnętrzem i mnóstwem miejsc siedzących.