Wino

Wino to napój alkoholowy, który powstaje z fermentacji winogron. Odmian jest mnóstwo, ale podstawowy podział to wino czerwone, białe i musujące. Smak, barwa i aromat wina różnią się w zależności od odmiany i winiarza. Zawsze, kiedy mam w podróży okazję, staram się zajrzeć do winnic. Jak dotąd najpiękniejsze odkryłem we francuskim Saint-Émilion. Najlepsze wino na świecie robią winiarze z Francji i Włoch, ale i Czechy mają do zaoferowania trunki najwyższej klasy. W podróży bardzo chętnie próbuję też miejscowych win deserowych.

Dan Špaňhel

Jestem Dan. Piszę tylko o tym, czego sam spróbowałem - od ulicznego straganu po gwiazdkę Michelin. Dla jedzenia zjeździłem pół świata i spróbowałem wszystkiego, co możliwe - i niemożliwe.

O mnie Kontakt

Albania 24 października 2025

Albańskie wino

Albańskie wino to nieodłączna część miejscowej gastronomii. Sprzyjający klimat pozwala uprawiać różne rodzime szczepy, wśród których dominują czerwone Shesh i Zi oraz Kallmet, nazywany "królem win albańskich", i białe Shesh i Bardhë. Historię winiarstwa naznaczyły okresy zastoju pod panowaniem bizantyjskim i osmańskim oraz centralizacja za komunizmu, ale po 1991 roku jakość zaczęła przeżywać renesans dzięki mniejszym, rodzinnym winnicom. Dziś albańskie wina w połączeniu z miejscową kuchnią dają przyjemne doznania kulinarne.