Mit hozzunk haza Örményországból?
Örményország gasztronómiailag rendkívül gazdag ország, az európaiak számára még mindig egzotikus és ismeretlen - és bőven akad, amit hazahozhatsz belőle. Én csak egy kis kézipoggyásszal utaztam, és még így is szép kis készlettel tértem haza az örmény konyha emlékeiből. Egy nagy bőröndöt gond nélkül megtöltöttem volna.
Mit ajánlok hát a legjobb örmény gasztroszuvenírek közül?
Örmény Ararat brandy
Az Ararat brandy Örményország messze legismertebb terméke. A márka a szőlő gondos válogatására, a hagyományos lepárlásra és a tölgyfahordós hosszú érlelésre épít. Kézipoggyászba kiválóan illik a három 50 ml-es üvegcséből álló díszdoboz 5, 7 és 10 éves párlattal - a három évjárat egymás mellett szépen megmutatja, mit tesz a brandyvel a hordóban töltött idő. Ha pedig marad hely a bőröndben, összehasonlításképpen csomagold mellé a konkurens Noy brandyt is.
Egy 3 x 50 ml-es Ararat brandy díszdoboz (5, 7 és 10 éves) ára: 4750 AMD (11,60 EUR)
Örmény aszalt gyümölcs
A gyümölcsaszalásnak Örményországban nagy hagyománya van. A szupermarketben vett ajándékcsomagban aszalt sárgabarack, cseresznye, mazsola, dió és mandula volt. Csinosan becsomagolt kóstoló abból, amit az örmény gyümölcsösök és hegyoldalak kínálnak.
Az aszalt gyümölcsös ajándékcsomag ára: 3590 AMD (8,60 EUR)
Örmény aszalt sárgabarack
A sárgabarack Örményország egyik nemzeti jelképe - a botanikusok nem véletlenül hívják Prunus armeniacának, vagyis örmény szilvának. A helyi éghajlatnak és talajnak köszönhetően az örmény sárgabarack íze különösen intenzív, az aszalás pedig még jobban kihozza. A csehországi boltokban kapható aszalt sárgabarack sajnos a nyomába sem ér.
Egy 150 g-os csomag aszalt sárgabarack ára: 1390 AMD (3,40 EUR)
Örmény aszalt őszibarack
Az összes aszalt gyümölcs közül nálam az őszibarack nyert fölényesen 😊 Húsos, hozzáadott cukor nélkül is édes, a végén enyhén savanykás. Ez fogyott el elsőként.
Egy 150 g-os csomag aszalt őszibarack ára: 1750 AMD (4 EUR)
Örmény aszalt szilva
A szilva is kiválóan terem Örményországban, és más az íze, mint az európai szilváé. Az Aregi csomagjában ráadásul a hagyományos szilva vadszilvával keveredik, így minden szem kicsit más ízű.
Az Aregi 110 g-os aszalt szilvájának ára: 700 AMD (1,60 EUR)
Sujukh
A sujukh hagyományos örmény édesség: zsinegre fűzött dió, amelyet besűrített gyümölcslébe mártanak és megszárítanak. Még az örmény nemzeti kulturális örökség listájára is felkerült. Én a gránátalmaleves változatot választottam. A sujukhfüzérek például a jereváni GUM piacon lógnak; a szomszédos Grúziában szinte ugyanezzel a csemegével találkozol churchkhela néven.
Egy csomag sujukh ára: 430 AMD (1 EUR)
Örmény lavas kenyér
Az örmény lavas kenyeret szinte kötelező hazahozni - a tonir nevű agyagkemencében való sütése 2014 óta szerepel az UNESCO listáján. Én egy rendhagyó, faszenes változatot választottam, amely már koromfekete színével magára vonja a figyelmet.
Egy 290 g-os csomag faszenes lavas ára: 480 AMD (1,20 EUR)
Örmény vadmentatea
Az örmény gyógynövények tiszta hegyi környezetben nőnek, és ez meg is érződik rajtuk. A vadmentából készült tea sokkal erősebb illatú, mint a csehországi boltok filteres mentateája. A menta segíti az emésztést, nyugtat, és a fejfájást is enyhíti - a vadmentában ráadásul állítólag magasabb az illóolajok koncentrációja.
Egy 35 g-os csomag szálas vadmentatea ára: 680 AMD (1,60 EUR)
Örmény kávé
Kávérajongóként gyakorlatilag minden országból muszáj kávét hazavinnem. Az örmények szurcsnak hívják, és dzsezvában főzik, hasonlóan a török kávéhoz. Ezúttal nem sikerült minőségi, közvetlenül Örményországban pörkölt szemes kávét felkutatnom, így két csomag őröltet vettem - mindkettő 100% arabica.
Egy 100 g-os csomag őrölt örmény kávé ára: 830 AMD (2 EUR)
A második csomag őrölt örmény kávé ára: 550 AMD (1,20 EUR)
Örmény szakácskönyv
Az örmény konyha annyira különbözik az európaitól, hogy szívesen hazahoztam egy vékony szakácskönyvet is. Angol nyelvű, és a legismertebb örmény recepteket tartalmazza. Nem volt olcsó, de a Zvartnoc-székesegyháznál vettem - úgyhogy talán az ára egy kicsit az örmény műemlékeket is támogatta.
Az angol nyelvű örmény szakácskönyv ára: 6000 AMD (14,40 EUR)
Mit vigyünk elemózsiának a repülőre?
Az út Jerevánból Prágába hosszú, és a check-in a szokásosnál is tovább tart - a jegyet csak a pultnál állítják ki. Ezért jól jön egy kiadósabb elemózsia, természetesen ismét helyi finomságokból összeállítva.
Örmény sajtok
A chechil hagyományos örmény szálas sajt. Sós, rostos, szálanként lehet tépkedni, és remekül illik az örmény sörhöz. Egy háromféle sajtot tartalmazó csomagot vettem.
Egy 150 g-os csomag chechil sajt (háromféle) ára: 760 AMD (1,80 EUR)
Egzotikus faeper
Az eperfa termése, a faeper távolról a földi szederre emlékeztet, de sokkal édesebb, és tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal. Nagyon rosszul bírja a szállítást, ezért Európában szinte sehol sem találkozni vele - még egy ok arra, hogy indulás előtt legalább frissen jóllakj vele.
Kumkvat
A kumkvat a kedvenc citrusfélém. Imádom a keserédes ízét, és azt, hogy egészben, héjastul lehet megenni. Szezonban az örmény szupermarketekben gond nélkül megveheted.
Szalámirudak
Könnyebb, de tisztességes adag fehérjét adó nassolnivalóként Örményországban a szalámirudakat szerettem meg. A klasszikus mellett a marha- és a csirkeváltozatot is kipróbáltam.
Egy 60 g-os csomag szalámirúd ára: 550 AMD (1,20 EUR)
Egy 30 g-os csomag marhahúsos szalámirúd ára: 300 AMD (0,80 EUR)
Egy 30 g-os csomag csirkehúsos szalámirúd ára: 300 AMD (0,80 EUR)
Te mit hoztál haza Örményországból?
