Čo si priviezť z Arménska?
Arménsko je kulinársky nesmierne bohatá krajina, pre Európanov stále exotická a neznáma - a možností, čo si z nej priviezť, je viac než dosť. Ja som cestoval len s malou príručnou batožinou a aj tak som si doviezol slušnú zásobu spomienok na arménsku kuchyňu. Keby som mal veľký kufor, zaplnil by som ho bez problémov celý.
Čo teda odporúčam ako najlepšie gastronomické suveníry z Arménska?
Arménska brandy Ararat
Brandy Ararat je najznámejší arménsky výrobok vôbec. Značka stavia na starostlivom výbere hrozna, tradičnej destilácii a dlhom zrení v dubových sudoch. Do príručnej batožiny sa výborne hodí darčekové balenie troch fľaštičiek po 50 ml so zrením 5, 7 a 10 rokov - tri ročníky vedľa seba pekne ukážu, čo s brandy robí čas v sude. A ak máte v kufri miesto, priložte na porovnanie aj konkurenčnú brandy Noy.
Cena za darčekové balenie 3 x 50 ml brandy Ararat (zrenie 5, 7 a 10 rokov): 4 750 AMD (11,60 EUR)
Arménske sušené ovocie
Sušenie ovocia má v Arménsku dlhú tradíciu. Darčekový set, ktorý som kúpil v supermarkete, obsahoval sušené marhule, čerešne, hrozienka, vlašské orechy a mandle. Pekne zabalená ochutnávka toho, čo ponúkajú arménske sady a horské stráne.
Cena za darčekový set sušeného ovocia: 3 590 AMD (8,60 EUR)
Arménske sušené marhule
Marhuľa je jedným z národných symbolov Arménska - veď ju botanici označujú ako Prunus armeniaca, slivka arménska. Vďaka miestnej klíme a pôde majú tamojšie marhule intenzívnu chuť a sušenie ju ešte zvýrazní. So sušenými marhuľami z českých obchodov sa to, žiaľ, porovnať nedá.
Cena za 150 g balenie sušených marhúľ: 1 390 AMD (3,40 EUR)
Arménske sušené broskyne
Zo všetkého sušeného ovocia u mňa vyhrali na plnej čiare práve sušené broskyne 😊 Sú mäsité, prirodzene sladké, nie pridaným cukrom, s jemne kyslastým koncom. Zmizli ako prvé.
Cena za 150 g balenie sušených broskýň: 1 750 AMD (4 EUR)
Arménske sušené slivky
Aj slivkám sa v Arménsku mimoriadne darí a chutia inak ako tie európske. V balení od výrobcu Aregi sa navyše stretávajú klasické slivky s divokými, takže každý kúsok chutí trochu inak.
Cena za 110 g balenie sušených sliviek od výrobcu Aregi: 700 AMD (1,60 EUR)
Sujukh
Sujukh je tradičná arménska sladkosť: vlašské orechy navlečené na špagáte a obalené stuhnutou ovocnou šťavou. Je zapísaná aj v arménskom národnom zozname kultúrneho dedičstva. Ja som si vybral variant so šťavou z granátových jabĺk. Šnúry sujukhu visia napríklad na jerevanskej tržnici GUM; v susednom Gruzínsku nájdete takmer rovnakú pochúťku pod menom čurčchela.
Cena za balenie sujukhu: 430 AMD (1 EUR)
Arménsky chlieb lavash
Priviezť si arménsky chlieb lavash je takmer povinnosťou - jeho pečenie v hlinenej peci tonir je od roku 2014 zapísané v zozname UNESCO. Ja som zvolil netradičný variant s dreveným uhlím, ktorý zaujme už svojou tmavočiernou farbou.
Cena za 290 g balenie lavashu s dreveným uhlím: 480 AMD (1,20 EUR)
Arménsky čaj z divej mäty
Arménske bylinky rastú v čistom horskom prostredí a je to na nich cítiť. Čaj z divej mäty vonia výraznejšie ako mäta z vrecúška z českých obchodov. Mäta pomáha tráveniu, upokojuje a uľaví aj od bolesti hlavy - pri divej sa navyše uvádza vyššia koncentrácia esenciálnych olejov.
Cena za 35 g balenie sypaného čaju z divej mäty: 680 AMD (1,60 EUR)
Arménska káva
Ako milovník kávy si musím kávu priviezť prakticky z každej krajiny. Arméni ju nazývajú surč a varia ju v džezve podobne ako tureckú kávu. Tentoraz sa mi nepodarilo nájsť kvalitnú zrnkovú kávu praženú priamo v Arménsku, tak som vzal dve balenia mletej - obe 100% arabica.
Cena za 100 g balenie mletej arménskej kávy: 830 AMD (2 EUR)
Cena za druhé balenie mletej arménskej kávy: 550 AMD (1,20 EUR)
Arménska kuchárka
Arménska kuchyňa sa od tej európskej líši natoľko, že som si rád priviezol aj útlu kuchárku. Je písaná po anglicky a obsahuje najznámejšie arménske recepty. Lacná nebola, kúpil som ju však v katedrále Zvartnots - tak azda tá suma trochu podporila aj arménske pamiatky.
Cena za arménsku kuchárku v angličtine: 6 000 AMD (14,40 EUR)
Čo na desiatu do lietadla?
Cesta z Jerevanu do Prahy je dlhá a odbavenie zaberie viac času ako zvyčajne - letenku vystavujú až pri priehradke. Väčšia desiata sa preto hodí - samozrejme opäť poskladaná z miestnych potravín.
Arménske syry
Syr chechil je tradičný arménsky niťový syr. Slaný, vláknitý, trhá sa po jednotlivých nitkách, výborne sadne k arménskemu pivu. Kúpil som balenie s tromi rôznymi druhmi.
Cena za 150 g balenie syrov chechil (tri druhy): 760 AMD (1,80 EUR)
Exotické plody moruše
Moruše vzdialene pripomínajú černice, sú však výrazne sladšie a plné vitamínov aj antioxidantov. Veľmi zle znášajú prevoz, preto na ne v Európe takmer nenarazíte - o dôvod viac dopriať si ich čerstvé aspoň pred odletom.
Kumquat
Kumquat je moje najobľúbenejšie citrusové ovocie. Milujem jeho horkosladkú chuť aj to, že sa dá zjesť celý, aj so šupkou. V sezóne ho bežne kúpite v arménskych supermarketoch.
Salámové tyčinky
Ako ľahšiu desiatu so slušnou porciou bielkovín som si v Arménsku obľúbil salámové tyčinky. Popri klasických som vyskúšal aj hovädziu a kuraciu verziu.
Cena za 60 g balenie salámových tyčiniek: 550 AMD (1,20 EUR)
Cena za 30 g balenie hovädzích salámových tyčiniek: 300 AMD (0,80 EUR)
Cena za 30 g balenie kuracích salámových tyčiniek: 300 AMD (0,80 EUR)
Čo ste si z Arménska doviezli vy?
