Mit hozzunk haza Tunéziából?
Tunézia a napfény, a történelem és a kitűnő gasztronómiai különlegességek országa. Minőségi olívaolajat, illatos fűszereket vagy tunéziai datolyát mindig szívesen hozok haza. Melyek szerintem a legjobb tunéziai gasztroszuvenírek?
Tunéziai kuszkusz
A kuszkusz az észak-afrikai konyha alapélelmiszere, és ez alól Tunézia sem kivétel. Ezt a hagyományos köretet durumdarából készítik, és hússal, zöldségekkel vagy tenger gyümölcseivel tálalják. Ezúttal búzából, árpából, zabból, kukoricából és szójából készült kuszkuszt választottam. Észak-Afrikából rendszeresen hozok haza kuszkuszt, és eddig mindig lenyűgözött: minőségben és ízben messze felülmúlja azt, ami Csehországban kapható.
Egy 500 g-os csomag tunéziai kuszkusz ára: 1,460 TND (0,45 EUR)
Tunéziai olívaolaj
Tunézia a világ legnagyobb olívaolaj-termelői közé tartozik. A mediterrán éghajlatnak és a hagyományos sajtolási módszereknek köszönhetően a tunéziai olívaolaj karakteres ízű és kiváló minőségű. Azt javaslom, kis olajütőkből származó extra szűz olívaolajat válassz, mert annak intenzív az íze. Én a csúcsminőségű Oléa Amiri olajat hoztam haza, amely több díjat is nyert nemzetközi versenyeken.
Egy 750 ml-es üveg Oléa Amiri tunéziai olívaolaj ára: 40,600 TND (12,40 EUR)
Tunéziai bor
Tunéziában a borkészítésnek nagy hagyománya van, amely egészen a föníciaiak idejéig nyúlik vissza. A legismertebb borvidékek a Cap Bon-félsziget és a főváros környéke. A tunéziaiak sokat tanultak a borkészítésről a franciáktól, így a tunéziai borok valóban jó minőségűek, és elérhető áron kaphatók.
Egy 0,75 l-es üveg tunéziai bor ára: 30 TND (9,20 EUR)
Tunéziai datolya
A tunéziai datolya a világ legjobb minőségű datolyái közé tartozik. A legkedveltebb fajta, a Deglet Nour mézes ízéről és puha állagáról híres. A datolyát gyakran díszcsomagolásban, vagy mandulával és diófélékkel töltve árulják.
Tunéziai csokoládé
A tunéziai csokoládé nem olyan híres, mint a belga vagy a svájci, de én egyszerűen imádok csokoládét hazahozni az utazásaimról 😊 Ebből a tunéziai csokoládéból a cikk írásakor már egy darab sem maradt, és el kell mondanom, hogy tényleg "nem hozott szégyent" a készítőire.
A tunéziai tejcsokoládé ára: 4 TND (1,20 EUR)
Az extra keserű tunéziai csokoládé ára: 2,560 TND (0,80 EUR)
A kávés ízű tunéziai csokoládé ára: 5,190 TND (1,60 EUR)
Tunéziai halva
A halva szezámpasztából és cukorból készülő hagyományos édesség. A tunéziai változatot gyakran mandulával, pisztáciával vagy csokoládéval gazdagítják. A halva enyhén morzsalékos állagú, és intenzív szezámíze van. Ezúttal a halva tette ki tunéziai gasztroszuvenírjeim legnagyobb részét; a halvát pedig, amelyet úgy csomagoltak kis alutálcába, mint nálunk, Csehországban a Májka májkrémet, egyszerűen "muszáj" volt elhoznom! (Most, hogy elfogyott, már tudom, hogy a kis alutálcás, májkrémszerű csomagolású halvát jobb elkerülni 😁).
350 g diófélékkel készült tunéziai halva ára: 11,500 TND (3,50 EUR)
200 g diófélékkel és gyümölccsel készült tunéziai halva ára: 6,460 TND (2 EUR)
Tunéziai fűszerkeverék kenyérhez
A fűszerkeverékek kulcsszerepet játszanak a tunéziai konyhában. A covid óta minden héten sütök otthon kenyeret, így amikor megláttam a boltban egy helyi fűszerkeveréket, tudtam, hogy az enyém lesz. Bár valószínűleg édes kenyerekhez szánják, nekem a hétköznapi cseh búzás-rozsos kenyérhez is ízlik, sőt még a rozskenyérhez is (igen, igen, tudom!).
118 g tunéziai kenyérfűszer-keverék ára: 1,760 TND (0,55 EUR)
Tunéziai bsissa
A bsissa pörkölt gabonafélékből, hüvelyesekből és fűszerekből készülő hagyományos reggeli keverék. Olívaolajjal, cukorral vagy mézzel és vízzel pasztává keverik, és datolyával vagy kenyérrel eszik. A bsissa nagyon tápláló, és hosszú eltarthatósága miatt is közkedvelt. Nekem ez a tunéziai "Nutella" 😇
344 g aszalt gyümölcsös tunéziai bsissa ára: 2,890 TND (0,90 EUR)
A búzából készült tunéziai bsissa ára: 4,600 TND (1,40 EUR)
Az árpából készült tunéziai bsissa ára: 4,190 TND (1,30 EUR)
Cirokliszt szezámmal
Tunéziában a ciroklisztet széles körben használják. A szezámos keverék diós ízt ad a pékáruknak, ráadásul rostban gazdag. A cirok állítólag a jövő szuperélelmiszere, de én Csehországban eddig nem találtam rá az utat. Többek között ezért is akartam kipróbálni ezt a tunéziai változatot.
A szezámos tunéziai cirokliszt ára: 8,190 TND (2,50 EUR)
Tunéziai karamellcukorkák
A tunéziaiak imádják az édességet, így ezeket a különféle ízű tunéziai karamellcukorkákat is hazahoztam. Puha állagúak, és kellemesen elolvadnak a szájban. Hamarabb elfogytak, mint vártam.
A tunéziai karamellcukorkák ára: 2,850 TND (0,90 EUR)
Szarvasgombás ízű tunéziai chips
Imádom a szarvasgombát, ezért - bár a klasszikus fehér és fekete szarvasgomba Tunéziában nem terem - nem tudtam ellenállni ezeknek a szarvasgombás ízű chipseknek. Ideális nasi a repülőútra!
A szarvasgombás ízű tunéziai chips ára: 4,390 TND (1,35 EUR)
Te milyen finomságokat hozol haza ebből a csodálatos országból?
