Co si přivézt z Arménie?
Arménie je kulinářsky nesmírně bohatá země, pro Evropany pořád exotická a neznámá - a možností, co si z ní přivézt, je víc než dost. Já cestoval jen s malým příručním zavazadlem a i tak jsem si dovezl slušnou zásobu připomínek arménské kuchyně. S velkým kufrem bych ho bez větších problémů zaplnil celý.
Jaká jsou má doporučení na nejlepší gastronomické suvenýry z Arménie?
Arménská brandy Ararat
Brandy Ararat je nejznámější arménský výrobek vůbec. Značka sází na pečlivý výběr hroznů, tradiční destilaci a dlouhé zrání v dubových sudech. Do příručního zavazadla se výborně hodí dárkové balení tří lahviček po 50 ml se stářím 5, 7 a 10 let - tři ročníky vedle sebe hezky ukážou, co s brandy dělá čas v sudu. A jestli máte v kufru místo, přibalte na porovnání i konkurenční brandy Noy.
Cena za dárkové balení 3 x 50 ml brandy Ararat (stáří 5, 7 a 10 let): 4 750 AMD (290 Kč)
Arménské sušené ovoce
Sušení ovoce má v Arménii dlouhou tradici. Dárkový set, který jsem koupil v supermarketu, obsahoval sušené meruňky, třešně, rozinky, vlašské ořechy a mandle. Pěkně zabalená ochutnávka toho, co arménské sady a horské stráně nabízí.
Cena za dárkový set sušeného ovoce: 3 590 AMD (215 Kč)
Arménské sušené meruňky
Meruňka je jedním z národních symbolů Arménie - botanici jí ostatně říkají Prunus armeniaca, slíva arménská. Díky místnímu klimatu a půdě mají tamní meruňky intenzivní chuť a sušení ji ještě zvýrazní. Se sušenými meruňkami z českých obchodů se to bohužel srovnat nedá.
Cena za 150 g balení sušených meruněk: 1 390 AMD (85 Kč)
Arménské sušené broskve
Právě sušené broskve u mne ze všeho sušeného ovoce vyhrály na plné čáře 😊 Jsou masité, sladké přirozeně a ne přidaným cukrem, s lehce nakyslým koncem. Zmizely jako první.
Cena za 150 g balení sušených broskví: 1 750 AMD (100 Kč)
Arménské sušené švestky
I švestkám se v Arménii mimořádně daří a chutnají jinak než ty evropské. V balení od výrobce Aregi se navíc potkávají klasické švestky s divokými, takže každý kousek chutná trochu jinak.
Cena za 110 g balení sušených švestek od výrobce Aregi: 700 AMD (40 Kč)
Sujukh
Sujukh je tradiční arménská sladkost: vlašské ořechy navlečené na provázek a obalené ztuhlou ovocnou šťávou. Zapsaná je i na arménském národním seznamu kulturního dědictví. Já si vybral variantu se šťávou z granátových jablek. Šňůry sujukhu visí například na jerevanské tržnici GUM; v sousední Gruzii potkáte téměř stejnou pochoutku pod jménem čurčchela.
Cena za balení sujukhu: 430 AMD (25 Kč)
Arménský chléb lavash
Přivézt si arménský chléb lavash je skoro povinnost - jeho pečení v hliněné peci tonir je od roku 2014 zapsané na seznamu UNESCO. Já zvolil netradiční variantu s dřevěným uhlím, která zaujme už svou temně černou barvou.
Cena za 290 g balení lavashe s dřevěným uhlím: 480 AMD (30 Kč)
Arménský čaj z divoké máty
Arménské bylinky rostou v čistém horském prostředí a je to na nich znát. Čaj z divoké máty voní výrazněji než pytlíková máta z českých obchodů. Máta pomáhá trávení, uklidňuje a uleví i od bolesti hlavy - u divoké se navíc uvádí vyšší koncentrace esenciálních olejů.
Cena za 35 g balení sypaného čaje z divoké máty: 680 AMD (40 Kč)
Arménská káva
Jako milovník kávy si musím kávu přivézt prakticky z každé země. Arméni jí říkají surč a vaří ji v džezvě podobně jako tureckou kávu. Tentokrát jsem nestihl dohledat kvalitní zrnkovou kávu praženou přímo v Arménii, tak jsem vzal dvě balení mleté - obě 100% arabica.
Cena za 100 g balení mleté arménské kávy: 830 AMD (50 Kč)
Cena za druhé balení mleté arménské kávy: 550 AMD (30 Kč)
Arménská kuchařka
Arménská kuchyně se od té evropské liší natolik, že jsem si rád přivezl i útlou kuchařku. Je psaná anglicky a obsahuje nejznámější arménské recepty. Levná nebyla, jenže jsem ji koupil v katedrále Zvartnots - tak snad ta částka trochu podpořila i arménské památky.
Cena za arménskou kuchařku v angličtině: 6 000 AMD (360 Kč)
Co na svačinu do letadla?
Cesta z Jerevanu do Prahy je dlouhá a odbavení zabere víc času než obvykle - letenku vystavují až na přepážce. Větší svačina se proto hodí, samozřejmě složená zase z místních potravin.
Arménské sýry
Sýr chechil je tradiční arménský provázkový sýr. Slaný, vláknitý, trhá se po jednotlivých nitkách, výborně sedne k arménskému pivu. Koupil jsem balení se třemi různými druhy.
Cena za 150 g balení sýrů chechil (tři druhy): 760 AMD (45 Kč)
Exotické plody moruše
Moruše vzdáleně připomínají ostružiny, jsou ale výrazně sladší a plné vitamínů i antioxidantů. Velmi špatně snášejí převoz, proto na ně v Evropě skoro nenarazíte - o důvod víc dopřát si je čerstvé aspoň před odletem.
Kumquat
Kumquat je mé nejoblíbenější citrusové ovoce. Miluji jeho hořkosladkou chuť i to, že se jí celý, i se slupkou. V sezóně ho běžně pořídíte v arménských supermarketech.
Salámové tyčinky
Jako lehčí svačinu se slušnou porcí bílkovin jsem si v Arménii oblíbil salámové tyčinky. Vedle klasických jsem vyzkoušel i hovězí a kuřecí verzi.
Cena za 60 g balení salámových tyčinek: 550 AMD (30 Kč)
Cena za 30 g balení hovězích salámových tyčinek: 300 AMD (20 Kč)
Cena za 30 g balení kuřecích salámových tyčinek: 300 AMD (20 Kč)
Co jste si z Arménie dovezli vy?
