¿Qué comprar en Armenia?
Armenia es un país de una riqueza culinaria enorme, todavía exótico y desconocido para los europeos, y la lista de cosas que traerse de allí no se acaba nunca. Viajé solo con una pequeña maleta de mano y aun así me traje un buen cargamento de recuerdos de la cocina armenia. Con una maleta grande la habría llenado entera sin problema.
¿Qué souvenirs gastronómicos de Armenia te recomiendo?
El brandy armenio Ararat
El brandy Ararat es el producto armenio más conocido de todos. La marca apuesta por una selección cuidadosa de la uva, la destilación tradicional y una larga crianza en barricas de roble. Para el equipaje de mano viene de maravilla el estuche de regalo con tres botellitas de 50 ml de 5, 7 y 10 años - las tres juntas muestran muy bien lo que el tiempo en barrica le hace al brandy. Y si te queda sitio en la maleta, mete también el brandy Noy de la competencia para comparar.
Precio del estuche de regalo de 3 x 50 ml de brandy Ararat (5, 7 y 10 años): 4.750 AMD (11,60 EUR)
La fruta seca armenia
El secado de la fruta tiene una larga tradición en Armenia. El estuche de regalo que compré en el supermercado llevaba orejones, cerezas, pasas, nueces y almendras. Una cata en miniatura de lo que dan los huertos y las laderas de Armenia.
Precio del estuche de regalo de fruta seca: 3.590 AMD (8,60 EUR)
Los orejones armenios
El albaricoque es uno de los símbolos nacionales de Armenia - de hecho, los botánicos lo llaman Prunus armeniaca, el ciruelo armenio. Gracias al clima y al suelo de la zona, los albaricoques de allí tienen un sabor intenso que el secado realza todavía más. Por desgracia, los orejones que se compran en las tiendas checas no admiten comparación.
Precio del paquete de 150 g de orejones: 1.390 AMD (3,40 EUR)
Los melocotones secos armenios
De toda la fruta seca, los melocotones fueron para mí los grandes ganadores 😊 Son carnosos, con un dulzor natural y no de azúcar añadido, y un punto ácido al final. Fueron los primeros en desaparecer.
Precio del paquete de 150 g de melocotones secos: 1.750 AMD (4 EUR)
Las ciruelas pasas armenias
Las ciruelas también se dan de maravilla en Armenia y saben distinto a las europeas. El paquete del fabricante Aregi mezcla además las clásicas con las silvestres, así que cada ciruela sabe un poco diferente.
Precio del paquete de 110 g de ciruelas pasas del fabricante Aregi: 700 AMD (1,60 EUR)
Sujukh
El sujukh es un dulce tradicional armenio: nueces ensartadas en un hilo y recubiertas de zumo de fruta ya cuajado. Figura incluso en la lista nacional armenia del patrimonio cultural. Elegí la variante con zumo de granada. Las tiras de sujukh cuelgan, por ejemplo, en el mercado GUM de Ereván; en la vecina Georgia te encontrarás casi el mismo dulce, pero con el nombre de churchjela.
Precio del paquete de sujukh: 430 AMD (1 EUR)
El pan armenio lavash
Traerse el pan armenio lavash es casi una obligación - su elaboración en el horno de barro tonir figura en la lista de la UNESCO desde 2014. Elegí una variante poco habitual con carbón vegetal, que llama la atención solo por su color negro intenso.
Precio del paquete de 290 g de lavash con carbón vegetal: 480 AMD (1,20 EUR)
El té armenio de menta silvestre
Las hierbas armenias crecen en un entorno de montaña limpio y se nota. El té de menta silvestre huele mucho más que la menta en bolsitas de las tiendas checas. La menta ayuda a la digestión, relaja y alivia también el dolor de cabeza; de la silvestre, además, se dice que tiene una concentración más alta de aceites esenciales.
Precio del paquete de 35 g de té de menta silvestre a granel: 680 AMD (1,60 EUR)
El café armenio
Como amante del café, tengo que traerme café de prácticamente todos los países que visito. Los armenios lo llaman surch y lo preparan en un cezve, parecido al café turco. Esta vez no me dio tiempo a dar con un café en grano de calidad tostado en la propia Armenia, así que me llevé dos paquetes de molido - los dos 100 % arábica.
Precio del paquete de 100 g de café armenio molido: 830 AMD (2 EUR)
Precio del segundo paquete de café armenio molido: 550 AMD (1,20 EUR)
El libro de cocina armenia
La cocina armenia se diferencia tanto de la europea que me traje encantado hasta un pequeño libro de cocina. Está escrito en inglés y recoge las recetas armenias más conocidas. Barato no fue, pero lo compré en la catedral de Zvartnots, así que espero que ese dinero sirviera también para apoyar un poco los monumentos armenios.
Precio del libro de cocina armenia en inglés: 6.000 AMD (14,40 EUR)
¿Qué picar en el avión?
El viaje de Ereván a Praga es largo y la facturación lleva más tiempo de lo normal: el billete lo emiten en el mostrador. Por eso viene bien llevarse algo más contundente para picar, otra vez con productos locales, cómo no.
Los quesos armenios
El chechil es el queso en hebras tradicional de Armenia. Salado, fibroso, se deshilacha hebra a hebra y le va de maravilla a la cerveza armenia. Compré un paquete con tres variedades distintas.
Precio del paquete de 150 g de queso chechil (tres variedades): 760 AMD (1,80 EUR)
Las exóticas moras de morera
Las moras de morera recuerdan un poco a las zarzamoras, pero son mucho más dulces y van cargadas de vitaminas y antioxidantes. Aguantan fatal el transporte, por eso en Europa casi no te las encuentras - una razón más para darte el gusto de comerlas frescas al menos antes de volar.
Kumquat
El kumquat es mi cítrico favorito. Me encanta su sabor agridulce y que se coma entero, con piel y todo. En temporada lo encuentras sin problema en los supermercados armenios.
Los palitos de salami
En Armenia me aficioné a los palitos de salami: un picoteo ligero y con una buena dosis de proteína. Además de los clásicos probé la versión de ternera y la de pollo.
Precio del paquete de 60 g de palitos de salami: 550 AMD (1,20 EUR)
Precio del paquete de 30 g de palitos de salami de ternera: 300 AMD (0,80 EUR)
Precio del paquete de 30 g de palitos de salami de pollo: 300 AMD (0,80 EUR)
¿Y tú, qué te has traído de Armenia?
