Haxhimakulle: hagyományos albán édesség Shkodrából

A haxhimakulle hagyományos albán édesség, amelyet Észak-Albániához és Shkodrához kötnek. A haxhimakulle jellegzetes kinézetű: kerek vagy hosszúkás, sima vagy enyhén repedezett felületű sütemény, a közepén kis mélyedéssel. Sütés után a haxhimakullét cukorsziruppal itatják át.

A desszert tényleg nagyon édes, ízében és állagában egy cseh embert egy óriási, édes sziruppal átitatott piskótára emlékeztethet.

Én a kis Arishta Bakery cukrászdában kóstoltam meg a haxhimakullét (lásd: Hol együnk Albániában?), magában Shkodrában, darabja 100 ALL (1 EUR) volt.

Jó étvágyat!

Dan Špaňhel

Dan vagyok. Csak arról írok, amit magam kóstoltam meg - az utcai standtól a Michelin-csillagig. Az ételekért bejártam a fél világot, és kipróbáltam minden lehetségeset - sőt néha a lehetetlent is.

Rólam Kapcsolat

Ez is ízleni fog:

Trileçe: piskótadesszert balkáni gyökerekkel

Kulaç: hagyományos albán kovásztalan kenyér

Albán bor