Orto Say Pazarı: Bişkek merkezinin dışında ama gitmeye kesinlikle değer
Bişkek'teki Orto Say Pazarı (Орто-Сай базар), bir Kırgız şehir pazarının otantik havasını solumak isteyen herkesin uğraması gereken bir başka harika yer.
Pazar, Bişkek'in güney kesiminde yer alıyor ve taze gıdaların, yöresel lezzetlerin ve Kırgızistan'da yaşamak için ihtiyacın olan her şeyin zengin çeşidiyle tanınıyor.
Orto Say, gıdadan giyime, oradan ev eşyasına kadar her şeyi bulabileceğin büyük bir şehir pazarının tipik örneği. Pazarda asıl ağırlık taze meyve, sebze, et ve süt ürünlerinde. Buradaki tarım ürünleri çoğu zaman doğrudan yöre çiftçilerinden geliyor.
Orto Say, Sovyetler Birliği'nin dağılmasından sonra, Kırgızistan'ın ekonomisini dönüştürdüğü ve ticaretin merkezî denetimden çıktığı dönemde yerel bir pazar olarak faaliyete geçti. 1990'larda büyümeye başladı ve yavaş yavaş Bişkek'in başlıca pazar merkezlerinden biri hâline geldi. Şehrin güneyindeki konumu, özellikle çevredeki yoğun nüfuslu mahallelerden geniş bir müşteri kitlesi çekti.
Pazarda geleneksel Kırgız yemeklerini tadabileceğin bir sürü büfe var. İçi dolu samsa, tipik Kırgız ekmeği tandır nan pişiren fırıncılar (dayanamayıp sıcacık bir tane de ben aldım), buharda pişirilen iri mantılar ya da yeni kızartılmış boorsok eksik olmuyor.
Orto Say, nispeten düzenli olması ve rahat yerleşimi sayesinde Bişkek'in en keyifli pazarlarından biri sayılıyor. Bu pazar bende de daha iyi bir izlenim bıraktı; burada yolunu bulmak, çok daha ünlü Oş Pazarı ile kıyaslandığında kolaydı.
Orto Say'ı benim için ilginç kılan şey şu: Oş Pazarı ile kıyaslandığında burada turist çok daha az. Alışveriş edenler ağırlıkla yerliler, hava bambaşka, çok daha sakin.
Orto Say Pazarı yalnızca alışveriş yapılan bir yer değil; Kırgızistan'ın daha ilginç yüzünü doğrudan Bişkek'in içinde yaşayabileceğin bir yer de. Yemekle ticaretin iç içe geçtiği pazarları seviyorsan, Orto Say Pazarı tam sana göre.
İyi alışverişler!
Orto Say Bazaar
