Orto Say bazaar: un mercato fuori dal centro di Bishkek che merita davvero una visita
Il bazar Orto Say (Орто-Сай базар) a Bishkek è un altro posto imperdibile per chi vuole vivere l'atmosfera autentica di un mercato urbano kirghiso.
Il mercato si trova nella parte meridionale di Bishkek ed è noto per la sua ampia offerta di alimenti freschi, specialità locali e tutto ciò che serve per vivere in Kirghizistan.
Orto Say è il tipico esempio di grande mercato cittadino, dove si trova di tutto: dagli alimentari all'abbigliamento fino ai casalinghi. Il mercato punta soprattutto su frutta e verdura fresche, carne e latticini. I prodotti agricoli che si trovano qui arrivano spesso direttamente dai contadini locali.
Orto Say ha iniziato a funzionare come mercato locale dopo il crollo dell'Unione Sovietica, quando in Kirghizistan l'economia si è trasformata e il commercio si è decentralizzato. Negli anni Novanta il mercato ha cominciato a espandersi ed è diventato via via uno dei principali centri commerciali di Bishkek. La sua posizione nella parte sud della città ha attirato una clientela ampia, soprattutto dai quartieri densamente abitati dei dintorni.
Al mercato ci sono diverse bancarelle di street food dove assaggiare i piatti tradizionali kirghisi. Non mancano le samsa ripiene, i fornai che preparano il tipico pane kirghiso tandyr nan (non ho resistito e ne ho comprato uno ancora caldo), i manty ripieni o il boorsok appena fritto.
Orto Say è considerato uno dei mercati più piacevoli di Bishkek grazie alla struttura relativamente ben organizzata e a una disposizione pratica degli spazi. Anch'io mi ci sono trovato meglio: orientarsi era più facile che al più famoso bazar Osh.
Quello che per me rende Orto Say interessante è che rispetto al bazar Osh qui i turisti sono molti meno. A fare la spesa sono soprattutto i locali, l'atmosfera è diversa, più tranquilla.
Il bazar Orto Say non è solo un posto dove fare acquisti, ma anche un luogo dove vivere il Kirghizistan nella sua veste più interessante senza uscire da Bishkek. Se ami i mercati dove cibo e commercio si mescolano, l'Orto Say bazaar è la destinazione giusta per te.
Buoni acquisti!
Orto Say Bazaar
