Mit hozzunk haza Izraelből?
Ezúttal elég kemény dió volt összeállítani a listát arról, milyen élelmiszereket hozzunk haza Izraelből. Az izraeli konyhában a világ minden tájáról érkezett zsidók ízei találkoznak - Lengyelországtól Irakig -, így a helyi finomságok nagy részét már korábban megkóstolhattam az eredeti hazájukban. Három izraeli különlegesség végül mégis helyet kapott a hátizsákomban.
Melyek hát a kedvenc gasztroszuvenírjeim Izraelből?
Izraeli bisli snack
A bisli tészta formájú izraeli snack, ízesített búzalisztből készül. Izraelben ez a második legnépszerűbb rágcsálnivaló, és ízekből is bőven van mit választani. A kis kiszerelés útközbeni nassolásra tökéletes.
Egy kis zacskó bisli ára: 3 ILS (0,80 EUR)
Izraeli bamba, mogyorós kukoricasnack
A bamba gyakorlatilag ugyanolyan mogyorós kukoricasnack, amilyet otthon, Csehországban is ismerünk. Puffasztott kukoricából készül, mogyoróvajas ízesítéssel, az alaprecept tehát ugyanaz, mint nálunk. Izraelben viszont a bamba valóságos jelenség: már 1964 óta a sós rágcsálnivalók piacának negyedét uralja. Kapható kóser változatban is, és a klasszikus mellett eper-, csokoládé-, hagyma- és karamellízű is van belőle.
Egy zacskó bamba ára: 5 ILS (1,40 EUR)
Izraeli ptitim tészta
A ptitim rizsszem formájú tészta, amely távolról a tarhonyára emlékeztet. Az 1950-es években született Ben-Gúrión miniszterelnök kérésére: a fiatal államban rizshiány volt, és pótlékot kerestek. Az Osem élelmiszeripari cég akkor olyan búzatésztát fejlesztett ki, amely formájában a rizsre hasonlít - ezért hívják a ptitimet máig "Ben-Gúrión rizsének". Találkozhatsz vele izraeli vagy jeruzsálemi kuszkusz néven is.
Egy 500 grammos csomag ptitim ára: 8 ILS (2,20 EUR)
Bevallom, ezúttal kevesebb időm jutott a csemegék felkutatására, mint máskor - a program a szokásosnál is zsúfoltabb volt, a gasztronómiának be kellett érnie a mellékszereppel. Üres kézzel azért így sem indultam haza, és ezt a három szuvenírt jó fogásnak tartom.
Te milyen finomságot hozol haza Izraelből?
