İsrail'den ne alınır?
İsrail'den ne getireceğime karar vermek bu sefer biraz çetin cevizdi. İsrail mutfağında Polonya'dan Irak'a kadar dünyanın dört bir yanındaki Yahudilerin lezzetleri buluşuyor; yerel lezzetlerin çoğunu zaten daha önce anavatanlarında tatma fırsatım olmuştu. Yine de üç İsrail spesiyali sonunda sırt çantamda yer buldu.
Peki İsrail'in en iyi yiyecek içecek hediyelikleri hangileri?
İsrail çerezi bisli
Bisli, baharatlı buğday unundan yapılan, makarna şeklindeki bir İsrail çerezi. İsrail'de en sevilen ikinci çerez türü ve aralarından seçim yapabileceğin bir sürü aroma var. Küçük paketi yol atıştırmalığı olarak birebir.
Küçük paket bisli çerezinin fiyatı: 3 ILS (0,80 EUR)
Fıstıklı İsrail çerezi bamba
Bamba, Çekya'da bildiğimiz fıstıklı mısır çerezlerinin neredeyse birebir aynısı. Fıstık ezmesi aromalı, şişirilmiş mısırdan yapılıyor; yani temel tarif bizim Çekya'dakiyle aynı. Ama İsrail'de bamba bir fenomen: 1964'ten beri tuzlu atıştırmalık pazarının dörtte birini elinde tutuyor. Koşer versiyonu da var; klasiğin yanı sıra çilekli, çikolatalı, soğanlı ve karamelli çeşitleri de bulunuyor.
Bir paket bamba çerezinin fiyatı: 5 ILS (1,40 EUR)
İsrail makarnası ptitim
Ptitim, uzaktan arpa şehriyeyi andıran, pirinç şeklinde bir makarna. 1950'lerde Başbakan Ben Gurion'un talimatıyla ortaya çıktı: genç devlette pirinç kıtlığı vardı ve yerine geçecek bir şey aranıyordu. Gıda firması Osem o dönemde biçimiyle pirinç tanelerini andıran bir buğday makarnası geliştirdi; ptitime bugün hâlâ "Ben Gurion pirinci" denmesinin sebebi de bu. Ama İsrail kuskusu ya da Kudüs kuskusu adıyla da karşına çıkabiliyor.
500 g'lık paket ptitim makarnasının fiyatı: 8 ILS (2,20 EUR)
İtiraf edeyim, bu sefer lezzet avına her zamanki kadar vakit ayıramadım - programım alışıldığından çok daha yoğundu, gastronomi de yan rolle yetinmek zorunda kaldı. Yine de eve eli boş dönmedim; bu üç hediyeliği başarılı bir av sayıyorum.
Sen İsrail'den hangi lezzetleri getirirsin?
