Co przywieźć z Izraela?
Ułożenie listy produktów, które warto przywieźć z Izraela, było tym razem twardym orzechem do zgryzienia. W kuchni izraelskiej spotykają się smaki Żydów z całego świata - od Polski po Irak - więc wiele tamtejszych przysmaków miałem okazję poznać już wcześniej w krajach, z których pochodzą. Ostatecznie jednak trzy izraelskie specjały znalazły miejsce w moim plecaku.
Co polecam jako najlepsze kulinarne pamiątki z Izraela?
Izraelskie chrupki bisli
Bisli to izraelskie chrupki w kształcie makaronu, robione z przyprawionej mąki pszennej. W Izraelu to drugi najpopularniejszy rodzaj chrupek w ogóle, a do wyboru jest cała paleta smaków. Małe opakowanie świetnie sprawdza się jako przekąska w drodze.
Cena za małe opakowanie chrupek bisli: 3 ILS (0,80 EUR)
Izraelskie chrupki orzechowe bamba
Bamba to praktycznie to samo co chrupki orzechowe, które znamy z Czech. Powstaje z dmuchanej kukurydzy o smaku masła orzechowego, więc podstawowa receptura jest taka sama jak u nas. W Izraelu bamba to jednak fenomen: od 1964 roku ma jedną czwartą rynku słonych przekąsek. Dostępna jest wersja koszerna, a obok klasyki także warianty o smaku truskawkowym, czekoladowym, cebulowym i karmelowym.
Cena za opakowanie chrupek bamba: 5 ILS (1,40 EUR)
Izraelski makaron ptitim
Ptitim to makaron w kształcie ryżu, przypominający nieco węgierski makaron tarhonya. Powstał w latach 50. XX wieku na polecenie premiera Ben Guriona: w młodym państwie brakowało ryżu i szukano zamiennika. Firma spożywcza Osem opracowała wtedy makaron pszenny, który kształtem przypomina ryż - dlatego ptitim do dziś bywa nazywany "ryżem Ben Guriona". Spotkasz się też z nazwą kuskus izraelski lub jerozolimski.
Cena za opakowanie 500 g makaronu ptitim: 8 ILS (2,20 EUR)
Przyznaję, że tym razem miałem mniej czasu na szukanie przysmaków niż zwykle - plan był napięty jak nigdy dotąd, a kuchnia musiała zejść na dalszy plan. Mimo to nie wróciłem do domu z pustymi rękami i te trzy pamiątki uważam za udany łup.
A Ty jakie przysmaki przywozisz z Izraela?
