Dünyanın en alçak barı: Lut Gölü kıyısındaki Kalia Plajında yeme içme
Tezgâhın üstünde mavi bir tabela asılı: The Lowest Bar in the World, eksi 420 metre. Biraz ötede, suyun kenarında bir tane daha duruyor: The Lowest Point On Earth, eksi 430. Aynı plajda on metre fark - üstelik ikisi de doğru değil, çünkü Lut Gölünün seviyesi o günden beri daha da düştü.
The Lowest Bar in the World (İbranicesi: הבר הנמוך בעולם), Lut Gölünün kuzey kıyısındaki Kalia Plajında bir plaj barı ve dünyada kahve satın alabileceğin en alçak yer - İsrail yolculuğunda ilkler listesi tutan herkes için bir durak. Üstelik bu, barın hiç emek vermesi gerekmeyen bir rekor: kendi kendini kırıyor.
Kendi kendini kıran rekor
Mekânın başka bir adı yok - İbranice tabela da İngilizcesiyle kelimesi kelimesine aynı şeyi söylüyor. Unvanı kimin verdiğini araştırmak boşuna: Guinness Rekorlar Kitabında buna dair tek bir kayıt bulunmuyor, bu unvanı bar kendi kendine vermiş ve şimdiye kadar kimse gelip elinden almamış. Karada deniz seviyesinin yüzlerce metre altında oturup garsona el edebileceğin tek yer Lut Gölü havzası: karşı kıyıdaki Ürdün resort otelleri kendi sitelerinde aynı rakamları yazıyor, buraya gelirken kullandığın 90 numaralı karayolu da kendine dünyanın en alçak yolu diyor. Bizim Çekya'da dağ evleri yüksekliklerini her tabelaya yazar; burada da aynı tabela asılı, sadece rakamın önüne bir eksi eklenmiş.
Kimse rekor demeden önce de burada yemek yeniyordu
Plajı da barı da Kalia kibbutzu işletiyor ve bu derinlikteki konukseverliğin geçmişi, bir plaj barından bekleyeceğinden çok daha eskiye uzanıyor. Kalia şirketi ta 1932'de burada kaplıca yapmaya başladı - ve bir yıl sonra açılan ilk bina, içinde restoranı olan bir kaplıca binasıydı. Yani insanlar, biri bunu slogana çevirmeden çok önce de dünyanın en alçak karasında yiyip içmek için buraya geliyordu. Sonra potas fabrikasında çalışan işçiler için küçük evler yapıldı, 1974'te de bugünkü kibbutz; resmî makamlar ona Almog adını verdi, ama yerleşimciler eski adı geri getirtti. Kalia resmen Batı Şeria'da, İsrail yönetimindeki bir bölgede bulunuyor - eksili rakım gibi bu da buranın coğrafyasının bir parçası.
Rekorun oynak olmasının arkasında daha hüzünlü bir aritmetik var. Gölü öteden beri besleyen Şeria Nehri yol boyunca sulamaya ve içme suyuna paylaştırılıyor, güney uçta da potasyum tuzu çıkaran şirketlerin havuzları suyu buharlaştırıyor. Su seviyesi bu yüzden yılda yaklaşık bir metre düşüyor ve son elli yılda kırk metreden fazla geriledi - bugün deniz seviyesinin 441 metre kadar altında. Eksi 420 yazan tabela bir zamanlar doğruydu, eksi 430 yazan biraz daha sonra doğru oldu; ikisini her sezon yeniden boyamak da belli ki kimsenin işine gelmiyor. Kesin rakamı bu yüzden kimse tahtaya kazımıyor.
Barda ne bulursun, oraya nasıl gidersin?
Mutfak plaj mutfağı, iddiası yok: humus, falafel, patates kızartması, pizza, Dead Sea Margarita dahil kokteyller ve fıçı bira - İsrail markaları sana bir şey ifade etmiyorsa, dinlenme alanındaki Goldstar ve Maccabi logolu yastıklar fikir veriyor. Espresso 11 ILS (3 EUR), humus 35 ILS (9,60 EUR), altı top falafel 15 ILS (4 EUR), patates kızartması 36 ILS (10 EUR). Burada koordinatların parasını ödüyorsun - ve bölgedeki tek yeme içme noktası olarak burası bunu yapabiliyor.
Kudüs'ten Lut Gölüne 486 numaralı otobüs gidiyor: yol bir saatten kısa, bilet 16 ILS (4,40 EUR), duraktan sonra da yirmi dakika yürüyorsun. Plaj girişi 18 ILS, şemsiyeli şezlong ise kişi başı 35 ILS (9,60 EUR) daha; duşlardan tatlı su akıyor ve doymuş tuz çözeltisinde yüzdükten sonra tatlı suyun değerini başka hiçbir yerde olmadığı kadar iyi anlıyorsun. Şunu da bilmekte fayda var: burada hava birkaç yüz metre yukarısındakinden bambaşka davranıyor. Kasım ortasında termometre otuz dereceyi gösteriyordu, Kudüs'tekinden tam on derece fazla; sonbahar bu yüzden burada yazdan daha tatlı bir mevsim.
Dünyanın dibinde kahve
Bara tam da bir önceki paragrafta anlatıldığı gibi vardım: 486 numaralı otobüsle, son yirmi dakikası yürüyerek, Kudüs'ün yirmi derecesinden buranın otuz derecesine. Kahve bardağımı tezgâhtan alıp suyun kenarına kadar taşıdım; koyu, acı ve köpüklüydü - İsrail'de içtiğim en iyi kahve değil, sadece bana en alçakta servis edileni. 11 ILS (3 EUR) tuttu ve hayatımda en alçakta içtiğim kahve oldu. Dönüş yolunda eksi 430 yazan tabelanın önünden geçtim. O da yalan söylüyordu - sadece barın üstündekinden biraz daha az.
Lowest Bar in the World
