El bazar de Osh: el famoso mercado del centro de Biskek
El bazar de Osh (Ошский базар), uno de los mercados más grandes y bulliciosos de Asia Central, se encuentra en el centro de Biskek, la capital de Kirguistán. La historia del mercado se remonta a los tiempos de la Ruta de la Seda, cuando Biskek era un importante centro comercial.
En el bazar de Osh encontrarás una amplia gama de productos, desde fruta y verdura frescas hasta especias, ropa, calzado y artesanía. La sección de alimentación reúne puestos cuidadosamente ordenados y llenos de productos locales que llegan directamente de los agricultores, lo que garantiza su frescura y calidad.
Las especias, vendidas en grandes sacos, dan al mercado su aroma característico y su colorido. En sacos aún más grandes se vende el kurut, una delicia local elaborada con leche desecada.
Los puestos de carne ofrecen una amplia variedad de carne fresca: de caballo, de ternera, cordero, aves y pescado. Aunque Kirguistán es un país musulmán, también hay un pequeño rincón dedicado a la carne de cerdo. Y no faltan las típicas salchichas kirguisas de carne de caballo: el kazy.
Además de alimentos, en el bazar de Osh también hay ropa hecha a mano, tejidos y recuerdos que reflejan los motivos y las técnicas tradicionales kirguises. El ambiente del mercado es vivo y vibrante, los vendedores ofrecen su mercancía con entusiasmo y, en los artículos que no son de alimentación, muchas veces se puede regatear.
El bazar de Osh es, literalmente, un lugar donde el pasado se funde con el presente, donde se respira el ambiente auténtico de Biskek y se conoce a la gente del lugar. Paseando por el bazar de Osh puedes toparte con viejas reliquias de la época soviética que aún funcionan, como las máquinas de refrescos atendidas a mano.
Si después de recorrer Kirguistán te queda un último día en Biskek y todavía no has probado el famoso kumis kirguís ni la bebida de cereales maksym, y quieres ponerle remedio, en el bazar de Osh también los encontrarás: en una pequeña sección aparte dedicada a los productos lácteos.
Visitar el bazar de Osh no es solo una ocasión para comprar productos de calidad, sino también para conocer la forma de vida kirguisa. Es un lugar estupendo para probar la comida de Kirguistán, sobre todo el street food (yo nunca me resisto a comprar una samsa recién horneada).
El bazar de Osh es, sin duda, uno de los lugares que hay que visitar en Biskek.
¡Felices compras!
Osh Bazaar
