Bazar Osz: słynne targowisko w centrum Biszkeku
Bazar Osz (Ошский базар), jedno z największych i najbardziej ruchliwych targowisk Azji Środkowej, znajduje się w centrum stolicy Kirgistanu, Biszkeku. Historia targowiska sięga czasów Jedwabnego Szlaku, kiedy Biszkek był ważnym ośrodkiem handlowym.
Na bazarze Osz znajdziesz szeroki wybór towarów, od świeżych owoców i warzyw przez przyprawy po ubrania, buty i wyroby rzemieślnicze. W części spożywczej starannie ułożone stragany uginają się od lokalnych płodów rolnych, dostarczanych prosto od rolników - co gwarantuje ich świeżość i jakość.
Przyprawy, sprzedawane w wielkich workach, nadają targowisku charakterystyczny zapach i kolory. W jeszcze większych workach sprzedaje się kurut, lokalny przysmak z suszonego mleka.
Stoiska mięsne oferują szeroki wybór świeżego mięsa: koninę, wołowinę, jagnięcinę, drób i ryby. Choć Kirgistan jest krajem muzułmańskim, trafia się też trochę wieprzowiny. Nie brakuje typowych kirgiskich kiełbas z koniny: kazy.
Oprócz żywności na bazarze Osz kupisz też ręcznie robione ubrania, tkaniny i pamiątki nawiązujące do tradycyjnych kirgiskich wzorów i technik. Targowisko tętni życiem, sprzedawcy głośno zachwalają swój towar, a przy artykułach niespożywczych często da się potargować.
Bazar Osz to miejsce, w którym przeszłość dosłownie przeplata się z teraźniejszością - można tu poczuć autentyczną atmosferę Biszkeku i spotkać miejscowych. Spacerując po bazarze Osz, natkniesz się na stare (a mimo to wciąż działające) relikty czasów Związku Radzieckiego, na przykład ręcznie obsługiwane saturatory z wodą gazowaną.
Jeśli po podróży przez Kirgistan zostanie Ci w Biszkeku ostatni dzień, a słynny kirgiski kumys i zbożowy napój maksym to wciąż dla Ciebie zagadka, którą chcesz rozwiązać, znajdziesz je również na bazarze Osz - w małej, osobnej części poświęconej nabiałowi.
Wizyta na bazarze Osz to nie tylko okazja do zakupu dobrych produktów, ale też do poznania kirgiskiego stylu życia. To świetne miejsce, żeby spróbować kirgiskiego jedzenia, zwłaszcza street foodu (ja nigdy nie potrafię się oprzeć świeżo upieczonej samsie).
Bazar Osz to miejsce, które w Biszkeku zdecydowanie warto odwiedzić.
Udanych zakupów!
Osh Bazaar
