Bazar de Osh: o famoso mercado no coração de Bisqueque
O bazar de Osh (Ошский базар), um dos maiores e mais movimentados mercados da Ásia Central, fica no centro de Bisqueque, a capital do Quirguistão. A história do mercado remonta aos tempos da Rota da Seda, quando Bisqueque era um importante entreposto comercial.
No bazar de Osh encontras uma enorme variedade de produtos, desde fruta fresca e legumes, passando pelas especiarias, até roupa, calçado e artesanato. A secção alimentar tem bancas cuidadosamente arrumadas, cheias de produtos locais entregues diretamente pelos agricultores - garantia de frescura e qualidade.
As especiarias, vendidas em sacos grandes, dão ao mercado o seu aroma e colorido característicos. Em sacos ainda maiores vende-se o kurut, uma iguaria local de leite seco.
As bancas de carne oferecem uma grande escolha de carne fresca, incluindo carne de cavalo, de vaca, borrego, aves e peixe. Embora o Quirguistão seja um país muçulmano, há também um pequeno espaço com carne de porco. E não faltam os típicos enchidos quirguizes de carne de cavalo: o kazy.
Além dos alimentos, no bazar de Osh também se encontra roupa feita à mão, têxteis e lembranças que refletem os motivos e as técnicas tradicionais quirguizes. O ambiente do mercado é animado e fervilhante, os vendedores apregoam a sua mercadoria em voz alta e, nos artigos não alimentares, muitas vezes dá para regatear.
O bazar de Osh é literalmente um lugar onde o passado se cruza com o presente, onde podes viver o ambiente autêntico de Bisqueque e conhecer a população local. Ao passear pelo bazar de Osh, é possível dar de caras com velhas relíquias (ainda a funcionar) dos tempos da União Soviética, como as máquinas de refrigerante operadas à mão.
Se, depois de percorreres o Quirguistão, te sobrar um último dia em Bisqueque e ainda não tiveres provado o afamado kumis quirguiz ou a bebida de cereais maksym e quiseres remediar isso, também os encontras no bazar de Osh - numa pequena secção dedicada aos laticínios.
Uma visita ao bazar de Osh não é só uma oportunidade de comprar produtos de qualidade - é também uma forma de conhecer o modo de vida quirguiz. É um sítio ótimo para provar a comida do Quirguistão, sobretudo o street food (eu nunca resisto a uma samsa acabada de sair do forno).
O bazar de Osh é um lugar que, em Bisqueque, vale mesmo a pena visitar.
Boas compras!
Osh Bazaar
