Osh Bazaar: il famoso mercato nel cuore di Bishkek
L'Osh Bazaar (Ошский базар), uno dei mercati più grandi e vivaci dell'Asia centrale, si trova nel centro di Bishkek, la capitale del Kirghizistan. La storia del mercato risale ai tempi della Via della Seta, quando Bishkek era un importante snodo commerciale.
All'Osh Bazaar trovi un'ampia gamma di prodotti, dalla frutta e verdura fresca alle spezie, fino ad abbigliamento, scarpe e artigianato. La sezione alimentare offre bancarelle ordinate con cura, piene di prodotti locali consegnati direttamente dai contadini, il che ne garantisce freschezza e qualità.
Le spezie, vendute in grandi sacchi, danno al mercato il suo profumo caratteristico e i suoi colori. In sacchi ancora più grandi si vende il kurut, una prelibatezza locale a base di latte essiccato.
I banchi della carne offrono un'ampia scelta di carne fresca: cavallo, manzo, agnello, pollame e pesce. Anche se il Kirghizistan è un Paese musulmano, una piccola parte è dedicata pure alla carne di maiale. Non manca la tipica salsiccia kirghisa di carne di cavallo: il kazy.
Oltre agli alimentari, all'Osh Bazaar trovi anche abiti fatti a mano, tessuti e souvenir che riprendono i motivi e le tecniche tradizionali kirghise. L'atmosfera del mercato è viva e brulicante, i venditori decantano a gran voce la loro merce e sugli articoli non alimentari spesso si può contrattare.
L'Osh Bazaar è davvero un luogo dove il passato incontra il presente, dove respirare l'atmosfera autentica di Bishkek e incontrare la gente del posto. Passeggiando per l'Osh Bazaar puoi imbatterti in vecchi cimeli dell'epoca sovietica ancora funzionanti, come i distributori di gazzosa azionati a mano.
Se dopo il tuo viaggio in Kirghizistan ti resta un ultimo giorno a Bishkek e non hai ancora assaggiato il celebre kumys kirghiso o il maksym, la bevanda a base di cereali, e vuoi rimediare, li trovi anche all'Osh Bazaar - in una piccola sezione a parte dedicata ai latticini.
Una visita all'Osh Bazaar non è solo un'occasione per comprare prodotti di qualità, ma anche per conoscere lo stile di vita kirghiso. È un posto perfetto per assaggiare la cucina kirghisa, soprattutto lo street food (io non resisto mai a una samsa appena sfornata).
L'Osh Bazaar è un luogo che a Bishkek merita assolutamente una visita.
Buoni acquisti!
Osh Bazaar
