Najnižší bar na svete: občerstvenie na pláži Kalia pri Mŕtvom mori
Nad pultom visí modrá cedulka: The Lowest Bar in the World, mínus 420 metrov. Kúsok ďalej pri vode stojí druhá: The Lowest Point On Earth, mínus 430. Desať metrov rozdielu na jednej pláži - a pravdu nemá ani jedna, pretože hladina Mŕtveho mora medzitým klesla ešte hlbšie.
The Lowest Bar in the World (hebrejsky: הבר הנמוך בעולם) je plážový bar na pláži Kalia na severnom brehu Mŕtveho mora a najnižšie položené miesto na svete, kde si môžete kúpiť kávu - pri ceste po Izraeli zastávka pre každého, kto si vedie zoznam prvenstiev. A je to rekord, o ktorý sa bar nemusí starať: vylepšuje sa sám.
Rekord, ktorý sa vylepšuje sám
Inak sa ten podnik nevolá - hebrejský nápis hovorí doslova to isté čo anglický. Pátrať po tom, kto titul udelil, je márne: žiadny zápis v Guinnessovej knihe rekordov sa dohľadať nedá, titul si bar udelil sám - a zatiaľ mu ho nikto neprišiel vziať. Jediné miesto na súši, kde sa dá sedieť stovky metrov pod hladinou oceánov a pritom mávnuť na obsluhu, je proláklina Mŕtveho mora: rezorty na protiľahlom jordánskom brehu píšu na svoje weby rovnaké čísla a cesta číslo 90, po ktorej sa sem prichádza, si zase hovorí najnižšia cesta sveta. Slovenská horská chata sa svojou výškou chváli na každej cedulke; tu visí tá istá cedulka, len pred číslom pribudlo mínus.
Jedávalo sa tu skôr, než tomu niekto povedal rekord
Pláž aj bar prevádzkuje kibuc Kalia a ten má na pohostinnosť v hĺbke dlhší nárok, než by ste pri plážovom bare čakali. Kúpele tu začala stavať spoločnosť Kalia už v roku 1932 - a úplne prvou budovou, otvorenou o rok neskôr, bol kúpeľný dom s reštauráciou. Jesť a piť na najnižšej súši sveta sa sem teda chodilo dávno predtým, než z toho niekto urobil slogan. Potom prišli domčeky pre robotníkov z továrne na potaš a v roku 1974 dnešný kibuc; úrady mu pridelili meno Almog, osadníci si však staré meno vymohli späť. Formálne leží Kalia na Západnom brehu Jordánu, v oblasti pod izraelskou správou - aj to patrí k miestnej geografii, rovnako ako mínusová výška.
Za pohyblivý rekord vďačí bar smutnejšej aritmetike. Rieka Jordán, ktorá more odjakživa dopĺňala, sa cestou minie na závlahy a pitnú vodu a na južnom konci odparujú vodu nádrže ťažiarov draselných solí. Hladina preto klesá zhruba o meter ročne a za posledných päťdesiat rokov klesla o viac než štyridsať metrov - dnes leží okolo 441 metrov pod nulou. Cedulka s mínus 420 kedysi platila, tá s mínus 430 platila o niečo neskôr a prevaľovať obe každú sezónu zjavne nikomu nechce sa. Presné číslo preto do dreva radšej nikto netesá.
Čo v bare dostanete a ako sa k nemu dostať
Kuchyňa je plážová, bez ambícií: hummus, falafel, hranolčeky, pizza, koktaily vrátane Dead Sea Margarity a čapované pivo - komu izraelské značky nič nehovoria, tomu ich napovedia vankúše v relax zóne s logami Goldstar a Maccabi. Espresso stálo 11 ILS (3 EUR), hummus 35 ILS (9,60 EUR), šesť guľôčok falafelu 15 ILS (4 EUR) a hranolčeky 36 ILS (10 EUR). Pripláca sa tu za súradnice - a jediné občerstvenie v celej lokalite si to môže dovoliť.
Z Jeruzalema chodí k Mŕtvemu moru autobus číslo 486: necelá hodina cesty za 16 ILS (4,40 EUR) a od zastávky potom dvadsať minút peši. Vstup na pláž stojí 18 ILS, ležadlo so slnečníkom ďalších 35 ILS (9,60 EUR) na osobu; v sprchách tečie sladká voda, ktorú po kúpeli v nasýtenom soľnom roztoku oceníte viac než kdekoľvek inde. A hodí sa vedieť, že tu platí iný režim počasia než o pár sto metrov vyššie: v polovici novembra ukazoval teplomer tridsiatku, o dobrých desať stupňov viac než v Jeruzaleme - jeseň je tu preto vľúdnejšia sezóna než leto.
Káva na dne sveta
K baru som dorazil presne podľa predchádzajúceho odseku: autobusom 486 a posledných dvadsať minút peši, z jeruzalemskej dvadsiatky do tunajšej tridsiatky. Kelímok kávy som si odniesol od pultu až k vode; bola hustá, horká a s penou - nie najlepšia káva, akú som v Izraeli pil, len tá najnižšie podaná. Stála 11 ILS (3 EUR) a bola to najnižšie vypitá káva môjho života. Na spiatočnej ceste som míňal cedulku s mínus 430. Klamala aj ona - len o niečo menej než tá nad barom.
Lowest Bar in the World
