Menu de bordo da Turkish Airlines em voos de longo curso
O menu de bordo nos voos de longo curso é uma parte importante da experiência de uma viagem longa. Tive a oportunidade de experimentar o menu de bordo da Turkish Airlines no voo Istambul - Maurícia, que durou mais de dez horas.
A partida de Istambul foi por volta das duas da manhã e eu segui para o avião diretamente do lounge de aeroporto. Praticamente logo depois da descolagem, a tripulação de cabina distribuiu kits de higiene, mantas e auscultadores para ouvir música ou ver filmes. O kit de higiene trazia escova e pasta de dentes, meias quentes, tampões para os ouvidos e bálsamo para os lábios. Na mesma altura, a tripulação entregou a quem quis um menu impresso com a informação sobre a comida que nos esperava durante todo o voo.
Ao jantar serviram hummus com baguete aquecida e manteiga e uma salada com molho de limão e azeite. O prato principal era frango "Café de Paris" com courgette grelhada, beringela, pimento vermelho e arroz com manteiga. Em vez do frango, dava para escolher como principal massa italiana penne com molho de tomate. A sobremesa foi mascarpone com frutos silvestres. A água vinha engarrafada e cada passageiro podia ainda pedir bebidas a copo, como Coca-Cola, Sprite e sumos, garrafas pequenas de vinho tinto ou branco ou latas de cerveja. Toda a gente recebeu também mais uma garrafa de água sem gás.
Ao pequeno-almoço, a Turkish Airlines serviu os já tradicionais ovos mexidos com tomate grelhado e uma tosta com queijo e uma fatia de fiambre de peru. Nos ovos, porém, notava-se bem que tinham sido feitos oito ou mais horas antes. A diferença em relação aos ovos mexidos acabados de fazer no voo curto da Turkish Airlines era enorme. O prato principal do pequeno-almoço vinha acompanhado por uma seleção de queijos com azeitonas turcas marinadas e por muesli espesso com leite. Não faltou a baguete aquecida com manteiga em embalagem individual, doce e água. Para beber havia café, chá ou água.
O voo de regresso a Istambul partiu ao fim do dia do aeroporto mauriciano Sir Seewoosagur Ramgoolam. Teve um pormenor especial: viajámos no avião "Kushimoto", que levava uma pintura especial com as cores históricas da companhia. O visual celebrava os 125 anos de amizade entre a Turquia e o Japão. A bordo, os passageiros voltaram a receber kits de higiene, mantas e outra vez o menu impresso com a informação sobre a comida que ia ser servida.
Ao jantar veio uma salada de legumes e uma excelente pasta de beringela com um papo-seco integral aquecido. Depois dava para escolher entre um biryani de frango muito bom com arroz soltinho ou, em alternativa, massa italiana penne com molho de tomate, courgette e beringela. De sobremesa havia panna cotta de coco. Tudo acompanhado por bebidas sem álcool a copo, vinho ou cerveja.
Ao pequeno-almoço serviram fruta fresca, iogurte, panquecas com compota de ananás e molho de framboesa e de novo papo-seco aquecido, manteiga em embalagem individual, doce e água. A isso juntaram-se bebidas sem álcool a copo, café e chá. Também aqui se notava muito que o pequeno-almoço tinha sido preparado muitas horas antes. Infelizmente, para este problema não há grande solução nos voos de longo curso.
Mesmo assim, o menu de bordo da Turkish Airlines é dos melhores que já provei a bordo. Nos voos da Turkish Airlines, o menu de bordo está incluído no preço do bilhete.
E tu, que refeição gostas mais de comer a bordo de um avião?
