Palubné menu na diaľkových letoch je pre cestujúcich dôležitou súčasťou celkového zážitku z dlhej cesty. Mal som možnosť vyskúšať palubné menu spoločnosti Turkish Airlines počas diaľkového letu medzi Istanbulom a Mauríciom, ktorý trval viac ako desať hodín. Odlet z Istanbulu bol okolo druhej hodiny v noci. Takmer okamžite po odlete palubný personál rozdal hygienické balíčky, prikrývky a slúchadlá na počúvanie hudby alebo filmov. Hygienický balíček obsahoval zubnú kefku a pastu, teplé ponožky, štuple do uší a krém na pery. Zároveň všetkým záujemcom rozdal tlačené menu s informáciami o jedle, ktoré nás počas celého letu čakalo.
Ako večerné menu sa podával hummus s rozpečenou bagetou a maslom a šalát s citrónovo-olivovým dresingom. Hlavným jedlom bolo kuracie mäso „Café de Paris“ s grilovanou cuketou, baklažánom, červenou paprikou a maslovou ryžou. Namiesto kuracieho mäsa bolo možné si alternatívne zvoliť ako hlavné jedlo cestoviny penne s rajčinovou omáčkou. Desertom bolo mascarpone s lesným ovocím. Voda bola balená, cestujúci si mohol vybrať aj rozlievané nápoje ako je Coca-Cola, Sprite, šťavy, malé fľaše červeného alebo bieleho vína alebo plechovky piva. Každý dostal aj ďalšiu fľašu neperlivej vody.
✓ Tip: Rezervujte si vopred súkromný transfer z letiska Istanbul, ušetríte čas.
Ako raňajky sa podávali v Turkish Airlines obľúbené miešané vajíčka s grilovanou paradajkou a toast so syrom a plátkom morčacej šunky. Na vajíčkach však už bolo vidieť, že boli pripravené pred ôsmimi alebo viac hodinami. Rozdiel oproti čerstvo pripraveným miešaným vajíčkam na krátkom lete Turkish Airlines bol obrovský. Hlavnú položku raňajok dopĺňal výber syrov s marinovanými tureckými olivami a hustým müesli v mlieku. Nechýbala ani rozpečená bageta s baleným maslom, džemom a vodou. K pitie sa podávala káva, čaj alebo voda.
Naspäť do Istanbulu sa z maurícijského letiska Sir Seewoosagur Ramgoolam odlieťalo večer. Cestu sme mali ozvláštnenú tým, že sme cestovali lietadlom „Kushimoto“, ktoré bolo opatrené špeciálnym náterom v historických farbách. Farebné vyhotovenie lietadla oslavovalo 125 rokov priateľstva medzi Tureckom a Japonskom. Na palube cestujúci opäť dostali hygienické balíčky, prikrývky a nové menu s informáciami o jedle, ktoré bude na palube lietadla servírované.
Ako večera sa podával zeleninový šalát a skvelá pomazánka z baklažánu „baba ganuš“ s rozpečenou celozrnnou žemľou. Cestujúci si ďalej mohol zvoliť vynikajúce kuracie biryani s nadýchanou ryžou alebo alternatívne cestoviny penne s rajčinovou omáčkou, cuketou a baklažánom. Ako dezert bola pripravená kokosová pana cotta. Všetko dopĺňali rozlievané nealkoholické nápoje, víno alebo pivo.
Ako raňajky sa podávalo čerstvé ovocie, jogurt, palacinky s ananasovým kompótom a omáčkou z malín a opäť rozpečená žemľa, balené maslo, džem a voda. K tomu sa servírovali rozlievané nealkoholické nápoje, káva a čaj. Ale aj tu bolo zrejmé, že raňajky boli pripravené už pred mnohými hodinami. Tento problém však bohužiaľ nemá pri dlhých letoch príliš veľa riešení, palubné menu Turkish Airlines je stále jedno z najchutnejších, aké som kedy jedol. Palubné menu je na lety Turkish Airlines v cene letenky.
Na akom jedle si na palube lietadla najradšej pochutnávate vy?
