El menú a bordo de Turkish Airlines en los vuelos de largo radio
El menú a bordo en los vuelos de largo radio es una parte importante de la experiencia global de un viaje largo. El menú a bordo de Turkish Airlines pude probarlo en el vuelo de Estambul a Mauricio, que duró más de diez horas.
Salíamos de Estambul sobre las dos de la madrugada y llegué al avión directamente desde la sala VIP del aeropuerto. Nada más despegar, la tripulación repartió neceseres, mantas y auriculares para escuchar música o ver películas. El neceser llevaba cepillo y pasta de dientes, calcetines calentitos, tapones para los oídos y crema de labios. A la vez entregaron a todo el que quiso un menú impreso con la información sobre la comida que nos esperaba durante el vuelo.
De cena sirvieron hummus con baguette calentada al horno y mantequilla, y una ensalada con aliño de limón y aceite de oliva. El plato principal era pollo "Café de Paris" con calabacín a la plancha, berenjena, pimiento rojo y arroz a la mantequilla. En lugar del pollo se podía elegir como principal pasta italiana, unos penne con salsa de tomate. De postre, mascarpone con frutos del bosque. El agua se servía embotellada y además el pasajero podía pedir bebidas servidas en vaso, como Coca-Cola, Sprite o zumos, botellines de vino tinto o blanco, y latas de cerveza. Cada uno recibió también otra botella de agua sin gas.
De desayuno, Turkish Airlines sirvió sus ya clásicos huevos revueltos con tomate a la plancha y una tostada con queso y una loncha de jamón de pavo. En los huevos, eso sí, se notaba mucho que llevaban hechos más de ocho horas. La diferencia con los huevos revueltos recién hechos del vuelo corto de Turkish Airlines era enorme. El plato principal del desayuno venía acompañado de una tabla de quesos con aceitunas turcas marinadas y un muesli espeso con leche. Tampoco faltó la baguette calentada al horno con mantequilla en porción individual, mermelada y agua. Para beber había café, té o agua.
El vuelo de vuelta a Estambul salía a última hora de la tarde del aeropuerto mauriciano Sir Seewoosagur Ramgoolam. El viaje tuvo un aliciente añadido: volamos en el "Kushimoto", un avión pintado con una decoración especial en colores históricos. Aquella librea celebraba los 125 años de amistad entre Turquía y Japón. A bordo los pasajeros recibimos de nuevo neceseres, mantas y otra vez el menú impreso con la información sobre la comida que se iba a servir durante el vuelo.
De cena sirvieron una ensalada de verduras y una crema de berenjena buenísima con un panecillo integral calentado al horno. Después el pasajero podía elegir entre un estupendo biryani de pollo con arroz esponjoso o, como alternativa, pasta italiana, unos penne con salsa de tomate, calabacín y berenjena. De postre habían preparado una panna cotta de coco. Todo ello se acompañaba de refrescos servidos en vaso, vino o cerveza.
De desayuno pusieron fruta fresca, yogur, tortitas con compota de piña y salsa de frambuesa y, otra vez, el panecillo calentado al horno, mantequilla en porción individual, mermelada y agua. Con ello sirvieron refrescos en vaso, café y té. También aquí se notaba muchísimo que el desayuno llevaba hecho unas cuantas horas. Por desgracia, en los vuelos largos este problema no tiene demasiada solución.
Aun así, el menú a bordo de Turkish Airlines está entre los más sabrosos que he probado en mi vida. En los vuelos de Turkish Airlines el menú está incluido en el precio del billete.
¿Y a ti qué es lo que más te gusta comer a bordo de un avión?
