Il menu di bordo di Turkish Airlines sui voli a lungo raggio
Il menu di bordo sui voli a lungo raggio è una parte importante dell'esperienza complessiva di un viaggio lungo. Il menu di bordo di Turkish Airlines l'ho provato sul volo a lungo raggio Istanbul - Mauritius, durato oltre dieci ore.
Da Istanbul si partiva verso le due di notte e sono salito a bordo direttamente dalla lounge aeroportuale. Quasi subito dopo il decollo il personale di bordo ha distribuito kit da toilette, coperte e cuffie per ascoltare la musica o guardare i film. Nel kit c'erano spazzolino e dentifricio, calzini caldi, tappi per le orecchie e un burrocacao. Ha anche consegnato, a chi lo voleva, il menu stampato con le informazioni sui pasti previsti durante il volo.
Per cena sono arrivati l'hummus con baguette scaldata e burro e un'insalata con condimento al limone e olio d'oliva. Il piatto principale era il pollo "Café de Paris" con zucchine grigliate, melanzana, peperone rosso e riso al burro. Al posto del pollo si poteva scegliere come secondo la pasta italiana, penne al sugo di pomodoro. Il dolce era mascarpone con frutti di bosco. L'acqua era in bottiglia, ma si potevano ordinare anche bevande al bicchiere come Coca-Cola, Sprite, succhi di frutta, bottigliette di vino rosso o bianco oppure lattine di birra. Tutti hanno ricevuto anche un'altra bottiglietta di acqua naturale.
A colazione Turkish Airlines ha servito, come ormai da tradizione, uova strapazzate con pomodoro grigliato e un toast con formaggio e una fetta di prosciutto di tacchino. Le uova però tradivano di essere state preparate otto ore prima, se non di più. La differenza rispetto alle uova strapazzate appena fatte sul volo breve di Turkish Airlines era enorme. Il piatto principale della colazione era accompagnato da una selezione di formaggi con olive turche marinate e da un muesli denso, servito nel latte. Non mancava nemmeno la baguette scaldata con burro confezionato, marmellata e acqua. Da bere c'erano caffè, tè o acqua.
Il volo di ritorno verso Istanbul partiva di sera dall'aeroporto mauriziano Sir Seewoosagur Ramgoolam. Il viaggio è stato più speciale del solito, perché abbiamo volato sull'aereo "Kushimoto", che sfoggiava una livrea speciale nei colori storici. La colorazione dell'aereo celebrava i 125 anni di amicizia tra la Turchia e il Giappone. A bordo i passeggeri hanno ricevuto di nuovo kit da toilette, coperte e ancora una volta il menu stampato con le informazioni sui pasti che sarebbero stati serviti a bordo.
Per cena sono arrivate un'insalata di verdure e una squisita crema di melanzane con un panino integrale riscaldato. Si poteva poi scegliere tra un ottimo biryani di pollo con riso sgranato o, in alternativa, le penne italiane al sugo di pomodoro con zucchine e melanzane. Come dolce era pronta una panna cotta al cocco. A completare il tutto, bevande analcoliche al bicchiere, vino o birra.
A colazione sono arrivati frutta fresca, yogurt, pancake con composta di ananas e salsa ai lamponi e di nuovo il panino scaldato, burro confezionato, marmellata e acqua. Insieme venivano servite bevande analcoliche al bicchiere, caffè e tè. Anche qui però si sentiva parecchio che la colazione era stata preparata molte ore prima. Purtroppo su un volo a lungo raggio è un problema difficile da risolvere.
Il menu di bordo di Turkish Airlines resta comunque uno dei migliori che abbia mai provato in aereo. Sui voli di Turkish Airlines il menu di bordo è incluso nel prezzo del biglietto.
E tu, quale piatto ti piace di più a bordo di un aereo?
