O que comer em Istambul | página 2 de 2
Bazar Egípcio, Istambul
O Bazar Egípcio é um mercado histórico no centro de Istambul, na Turquia. É famoso pela venda de especiarias e doçaria. É o segundo mercado mais conhecido da cidade e um destino turístico muito procurado. Este importante monumento do século XVII fica no bairro de Eminönü, mesmo junto à ponte de Gálata.
Kumpir: a batata assada recheada turca
O kumpir é um street food turco muito popular: uma batata assada recheada. A base é uma batata grande assada até a casca ficar estaladiça; depois de aberta ao meio, o miolo é misturado com manteiga e sal, até ficar um puré fofo. Só depois se recheia com uma enorme variedade de ingredientes. O kumpir tem paralelos noutras cozinhas - as mais conhecidas são as jacket potatoes britânicas.
Restaurante Hayri Usta Ocakbaşı, Istambul
O Hayri Usta Ocakbaşı é um restaurante pequeno e autêntico no bairro de Taksim, em Istambul. Aposta em pratos turcos tradicionais e honestos. A cozinha semiaberta é dominada por uma grande grelha de carvão. É precisamente nela que os cozinheiros preparam as suas especialidades. O serviço é rápido e muito simpático.
Restaurante Çiya Sofrası, Istambul: o chef Musa Dağdeviren e as receitas do campo turco
O Çiya Sofrası é um conhecido restaurante de Istambul dedicado a salvar receitas esquecidas de toda a Anatólia. Por trás do projeto gastronómico está o chef Musa Dağdeviren, conhecido da série Chef's Table. Recolhe tesouros culinários diretamente nas aldeias mais remotas da Turquia e devolve-os ao prato.
Balık ekmek: a sandes turca de peixe
O balık ekmek é um prato de comida de rua turca muito apreciado. Trata-se de peixe grelhado metido dentro de meio pão. Esta especialidade é inseparável de Istambul e das margens do Bósforo. O ingrediente principal é a cavala gorda e um pão de miolo macio. Completam o sabor a cebola fresca, a alface e o sumo de limão. A preparação faz-se em grelhas na rua, à frente dos clientes.
iGA Lounge, aeroporto de Istambul
O aeroporto de Istambul (IST) é o principal aeroporto internacional da Turquia, com capacidade para 200 milhões de passageiros por ano. Neste aeroporto podes esperar pela ligação com conforto, por exemplo, no iGA Lounge, aberto 24 horas por dia. O lounge oferece boas condições, incluindo bufete, bar e duches. No bufete encontras entradas turcas, saladas, pãezinhos recheados ou doces; o bar serve cerveja, vinho e cocktails. As bebidas não alcoólicas, o café e o chá turco estão disponíveis livremente. Os pontos fortes do lounge são a vista para o terminal movimentado, o interior moderno e os muitos lugares sentados.