99+ miejsc, gdzie zjeść w Pradze (2026)
Praga, stolica Czech, mój dom od 2001 roku.
Gdzie zjeść obiad albo kolację w Pradze? Pięć praskich restauracji z gwiazdką Michelin, tuż za miastem pierwsza czeska restauracja z dwiema gwiazdkami i dziesiątki kolejnych lokali z listy restauracji Michelin (stan na 14 września 2026). Niezliczone restauracje serwujące świetną kuchnię zagraniczną, a przede wszystkim czeskie jedzenie. Targi farmerskie i ich street food. Przepiękne kawiarnie i cukiernie, które aż kuszą, żeby do nich zajrzeć. Do tego panorama Pragi, miasta stu wież. Kto by się oparł? ❤️
W podróży jem niemal wyłącznie lokalną kuchnię, ale w domu, w Czechach, nie odmawiam sobie także zagranicznej. Na tradycyjne czeskie jedzenie nie dam jednak powiedzieć złego słowa. Wszystkie poniższe adresy to owoc mojego nieustannego próbowania i szukania świetnych doznań kulinarnych. Przy czym takie doznanie nie musi wynikać tylko z jedzenia - miejsce może mnie równie dobrze oczarować atmosferą albo energią, jaka bije od jego właścicieli.
Co zjeść w Pradze
W odróżnieniu od wielu innych miast Praga nie ma długiej listy własnych potraw - większość czeskiej klasyki dzieli z całym krajem. Dwa przysmaki naprawdę jednak powstały właśnie tutaj i obu warto spróbować:
- Szynka praska. Jako pierwszy wyrabiał ją praski masarz František Zvěřina już w 1857 roku, sławę zawdzięcza jednak masarzowi Antonínowi Chmelowi, który zaczął ją produkować w praskiej Zvonařce w 1879 roku - jego szynka z kością trafiała nawet na wiedeński dwór cesarski. Od 2018 roku Szynka praska jest wpisana do unijnego rejestru Gwarantowanych Tradycyjnych Specjalności, charakterystyczne są dla niej owalne "praskie cięcie" i delikatne wędzenie. Jeśli chcesz jej spróbować w najwyższej jakości, omiń turystyczne budki na Rynku Staromiejskim i zajdź do masarni Naše maso. Nie pożałujesz.
- Chlebíčky, czyli czeskie kanapki na bogato. Narodowy przysmak czeskich przyjęć urodził się w Pradze: wymyślił je w 1916 roku właściciel delikatesów Jan Paukert dla gości swojego lokalu przy ulicy Národní třída, a zajadał się nimi nawet T. G. Masaryk. Najlepsze chlebíčky kupisz dziś w Pradze w delikatesach, a nie w supermarketach - moje adresy to Libeřské lahůdky i cukiernie Ovocný Světozor.
- … a do tego dziesiątki czeskich potraw z listy: Co zjeść w Czechach.
Czego nie jeść w Pradze
- Trdelnik. Trdelnik (trdlo) nie jest tradycyjną czeską potrawą, choć w turystycznym centrum Pragi sprzedaje się go na każdym rogu. Jego przodkiem jest kürtőskalács, "ciasto kominowe" z Siedmiogrodu w dzisiejszej Rumunii, udokumentowane przepisem już z 1679 roku; własną, prawdziwą tradycję ma też trdelnik ze słowackiej Skalicy, chroniony unijnym oznaczeniem geograficznym. Na praski Rynek Staromiejski trdelnik trafił jednak dopiero na jarmark wielkanocny w 2002 roku - jako atrakcja dla turystów, a nie jako czeska tradycja. Paradoksem "tradycyjnej czeskiej potrawy", która wcale nie jest czeska, zajęło się także BBC. Turystom, którzy chcą poznać prawdziwe czeskie słodkie wypieki, znacznie lepiej polecić tradycyjne czeskie kołacze z ciasta drożdżowego z twarogiem, powidłami albo makiem. Dokąd sam poszedłbym po dobry kołacz w historycznym centrum Pragi? Do Kolacherie przy ulicy Celetná. Więcej adresów znajdziesz w części "Gdzie zjeść najlepsze czeskie kołacze w Pradze".
Gdzie zjeść w historycznym centrum Pragi
W najczęściej odwiedzanych turystycznych miejscach trzeba bardzo uważać przy wyborze restauracji - to właśnie tu czyha najwięcej pułapek na turystów. Poniższe lokale to moje sprawdzone wyjątki; przy nazwie restauracji podaję zabytek, od którego jest do niej najbliżej.
- Restauracja 420, Rynek Staromiejski. Projekt Radka Kašpárka tuż naprzeciwko zegara astronomicznego, z własną piekarnią w gotyckiej piwnicy. Pogacze ze skwarkami i rogaliki stąd to chyba najlepsze, jakie w życiu jadłem.
- Restauracja Mincovna, Rynek Staromiejski.
- Skautský institut, Rynek Staromiejski.
- Wegetariańska restauracja Maitrea, Rynek Staromiejski.
- Restauracja Kuchyň, Zamek Praski. Czeska kuchnia według starych książek kucharskich i tarasy z widokiem na całą Pragę. Gdybym miał zabrać gości z zagranicy tylko do jednego jedynego miejsca, wybrałbym właśnie to.
- Restauracja Tāst, Zamek Praski.
- Restauracja Ūvoz, Zamek Praski.
- Restauracja Mlýnec, most Karola. Pierwszorzędna kuchnia z widokiem prosto na most Karola; Mlýnec polecam bez wahania za każdym razem, gdy ktoś mnie pyta, gdzie zjeść w historycznym centrum Pragi.
- Restauracja Pork's, most Karola. Idealnie chrupiąca golonka, po którą przed wejściem regularnie ustawia się kolejka.
- Bistro Roesel - beer & food, most Karola. Ukryty piwny skarb w jednym z najbardziej obleganych przez turystów miejsc w Pradze: świetne piwo rzemieślnicze w normalnych cenach.
Gdzie zjeść najlepsze czeskie jedzenie w Pradze
Porządną czeską kuchnię znajdziesz dziś w Pradze wszędzie - od gospód przez jadłodajnie po lokale z wyróżnieniem przewodnika Michelin. Oto moje sprawdzone adresy:
- Restauracja Výčep. Nowoczesna gospoda w duchu morawskiej Wołoszczyzny, regionu na wschodzie kraju, którą Jiří Hrachový prowadzi w praskiej dzielnicy Vinohrady. Od grudnia 2025 roku ma wyróżnienie Bib Gourmand przewodnika Michelin. Na obiad zarezerwuj stolik z wyprzedzeniem.
- Restauracja Kuchyň. Kuchnia według starych czeskich książek kucharskich rzut beretem od bram Zamku Praskiego; dla ich słynnego sosu koperkowego warto przyjechać specjalnie. Do Kuchyně wpadam zawsze na jedno piwo. Tyle że jeszcze nigdy nie skończyło się na jednym.
- Hostinec na Výtoni. Najlepsza kaczka w Pradze? Dla mnie ta stąd: grillowana na węglu drzewnym w specjalnym grillu Josper, ze skórką chrupiącą jak skwarki. Wieczorem rezerwacja jest konieczna.
- Restauracja Kamin. Rodzinny lokal braci Macháčów na placu Náměstí Míru. Czeska klasyka w odważniejszym wydaniu.
- Restauracja U Matěje. Porządna czeska kuchnia w znakomitym wykonaniu pod batutą Jana Punčochářa, jurora programu MasterChef Česko.
- Restauracja Na Kopci. Mała rodzinna restauracja nad dzielnicą Smíchov, która łączy francuskie techniki z czeską kuchnią; wyróżnienie Bib Gourmand ma nieprzerwanie od 2015 roku, najdłużej ze wszystkich praskich lokali. Stolików jest kilka i zwykle wszystkie są zajęte - rezerwacja nie jest tu formalnością.
- Restauracja U Kalendů.
- Restauracja Kastrol.
- Jadłodajnia Pohotovka. Moja absolutna królowa praskich jadłodajni: przed tym barem samoobsługowym w dzielnicy Stodůlky codziennie w porze obiadowej ustawia się kolejka, w której robotnicy przestępują z nogi na nogę obok białych kołnierzyków z okolicznych biur. Mieszkam niedaleko i stoję w niej regularnie.
- Jadłodajnia Jídlovice. Dla mnie obecnie najlepszy bar samoobsługowy w Pradze - właściciele naprawdę zastanowili się nad tym, co Czesi lubią jeść, a obsługa działa jak wyjątkowo dobrze naoliwiona maszyna.
Gdzie na piwo w Pradze
Praga to piwna potęga i wybranie tylko kilku adresów jest niemal niemożliwe. Świetnym początkiem jest praskie piwne ZOO - nieoficjalny szlak po jedenastu praskich gospodach o zwierzęcych nazwach, od barokowej gospody U Černého vola po browar Dva Kohouti w dzielnicy Karlín. Sam najchętniej wracam pod Zamek Praski: do U Černého vola (Pod Czarnym Wołem) na twarożki ołomunieckie do piwa Kozel, do U Hrocha (Pod Hipopotamem) na Pilsner Urquell. A to kolejne lokale, do których chodzę w Pradze na piwo:
- Automat Matuška. Piwa z browaru Matuška należą (obok Zichovca) do moich ulubionych, a w Automacie w dzielnicy Dejvice nalewają je perfekcyjnie. Lane bezalkoholowe Krystus z browaru Clock (tak, nalewają tam też piwo konkurencji!) uważam za najlepsze piwo bezalkoholowe w Czechach.
- Čep & Pec. Rzemieślniczy browar połączony z piekarnią; piwo z miejscowego browaru Four Elements jest rześkie, a do tego czuć tu odrobinę punka i hipsterskiego klimatu dzielnicy Nusle.
- Pivovarský klub Benedict.
- Lokál U Bílé Kuželky.
- Pult.
- U Glaubiců.
- Vinohradský pivovar.
- Sedm°.
- Dno pytle.
- Nubeerbar.
A z powodów historycznych także U Pinkasů i U Fleků.
Najpiękniejsze zabytkowe kawiarnie w Pradze
W kawiarniach z przełomu XIX i XX wieku toczyło się czeskie życie kulturalne - i do dziś się w nich przesiaduje.
- Café Savoy. Historia Café Savoy sięga 1893 roku, a wyrazistym elementem wnętrza jest objęty ochroną konserwatorską neorenesansowy strop. Kawiarnia słynie z wypieków i deserów z własnej piekarni i należy do najpopularniejszych miejsc na luksusowe śniadanie w Pradze.
- Café Louvre. Otwarta już w 1902 roku, szybko stała się centrum intelektualnego życia Pragi - regularnie bywali tu bracia Čapkowie, Franz Kafka, a także Albert Einstein w czasie swojego pobytu w Pradze. Zdewastowana za komunizmu, została odnowiona i ponownie otwarta w 1992 roku.
- Café Imperial. Ściany i sufity kawiarni z 1914 roku zdobią tysiące ceramicznych kafelków z reliefami - połączenie secesji i art déco, jakiego w Pradze nie ma nigdzie indziej. Dziś lokal kojarzy się z nazwiskiem szefa kuchni Zdeňka Pohlreicha.
- Café Slavia. Otwarta w 1884 roku naprzeciwko Teatru Narodowego, wzorcowy przykład praskiej kultury kawiarnianej. Z dużych okien roztacza się wspaniały widok na Wełtawę i Zamek Praski; wśród gości byli Vítězslav Nezval, bracia Čapkowie i Václav Havel, który osobiście zabiegał o ponowne otwarcie kawiarni.
- Foyer Café. Dwupiętrowa kawiarnia w odnowionym budynku Fanty na Dworcu Głównym, otwarta we wrześniu 2024 roku. Jest bardziej ukryta przed odwiedzającymi niż sąsiednia Fantova kavárna, ale dla mnie właśnie przez to ciekawsza. Jeśli Twój pociąg złapie opóźnienie (puszczam oko), Foyer Café jest moim zdaniem najlepszym miejscem, żeby na niego poczekać.
- Fantova kavárna. Jeden z najważniejszych secesyjnych zabytków w Czechach: budynek zaprojektował architekt Josef Fanta, a budowano go w latach 1901-1909; kawiarnia mieści się w dawnej hali odjazdów. Po gruntownej renowacji ponownie otwarto ją dla publiczności w grudniu 2023 roku. Jeśli idziesz do pociągów głównym tunelem, masz ją przez otwarty strop prosto nad głową - ja nigdy nie potrafię się powstrzymać, żeby nie spojrzeć w górę.
Gdzie na najlepsze doznania kulinarne w Pradze
Praski fine dining przeżywa najlepsze lata, jakie pamiętam - w grudniu 2025 roku restauracja Papilio jako pierwsza w Czechach zdobyła dwie gwiazdki Michelin. Oto lokale, w których posiłek jest prawdziwym doznaniem kulinarnym i które sam sprawdziłem:
- Restauracja Papilio ⭐⭐. Jan Knedla przeszedł przez kuchnie z gwiazdkami Michelin od Londynu po Hongkong, a w grudniu 2025 roku doprowadził Papilio jako pierwszą czeską restaurację do dwóch gwiazdek. Leży w miejscowości Vysoký Újezd tuż za Pragą - i ta wycieczka jest warta zachodu: marchew z miso i pistacjami była dla mnie najmocniejszym punktem całej kolacji.
- Restauracja Field ⭐. Radek Kašpárek ma gwiazdkę Michelin od 2016 roku, a dania wykańcza dziś bezpośrednio przy stole. Field nie sprzedaje jedzenia, tylko bilet na trzygodzinny spektakl w pierwszym rzędzie. A lepszego chleba niż ten, który podają tu na początek menu, nie jadłem w życiu.
- Restauracja La Degustation Bohême Bourgeoise ⭐. Jedyny lokal w Czechach, który zdobył i utrzymał gwiazdkę Michelin (od 2012 roku) za kuchnię opartą wyłącznie na czeskich składnikach i przepisach. Czeski słodko-kwaśny sos pomidorowy podany jako lizak na naprawdę długo zapadł mi w pamięć.
- Restauracja Marie B. Chyba najbardziej oryginalny fine dining w Pradze, a może i w całych Czechach, bez przesady: koncept carte blanche, w którym nie wiesz, co masz na talerzu, dopóki nie zjesz. Młodsza, bezczelna siostra La Degustation. Nie bój się wejść przez drzwi gęsto pokryte graffiti.
- Restauracja Vallmo. Niepozorny lokal przy bulwarze Náplavka, z makiem jako motywem przewodnim i kuchnią, o której smakosze powinni rozmawiać. Na próżno szukam w pamięci, kiedy w restauracji jadłem lepszy sos chrzanowy niż tutaj. Całkiem możliwe, że nigdy.
- Restauracja Dejvická 34. Kuchnia włoska Tomáša Černego, zdobywcy tytułu Złoty Kucharz (Zlatý kuchař) 2024, z wyróżnieniem Bib Gourmand. Przy rezerwacji możesz poprosić o chef's table z widokiem prosto do kuchni.
- Restauracja Pot-au-feu. Trzydzieści pięć miejsc i pełne skupienie na rzemiośle: francuska klasyka Jana Kracíka, trzy czapki Gault&Millau i najlepsza obsługa w Czechach. Cielęca głowizna z sosem gribiche to na praskiej mapie rzadkość.
Gdzie na brunch w Pradze
Weekendowy brunch w Pradze wyjątkowo lubię. Te cztery sprawdziłem i polecam:
- Restauracja Mlýnec. Brunch serwowany do stołu, z winem i piwem bez limitu i niesamowitym widokiem na most Karola. Jeśli jeszcze Cię tu nie było, zajrzyj - a może, tak jak nam, przyjdzie Ci zamykać restaurację.
- Občanská plovárna. Niedzielny brunch tuż nad Wełtawą; najmocniejszym punktem był dla mnie łosoś w zielonym curry, a bardzo doceniam bezalkoholową wersję prosecco, której gdzie indziej często mi brakuje.
- Restauracja The Artisan. Niedzielne brunche w hotelu Marriott, co tydzień na inny temat - od świniobicia po czekoladę. Sery dostarcza tu farma Krasolesí, z której korzystają także lokale z wyróżnieniami Michelin.
- Buddha-Bar Prague. Azjatycki brunch pod trzytonowym posągiem Buddy, z kącikiem dla dzieci i opieką nad nimi - miła chwila, w której doznania kulinarne idą w parze z rodzicielskim komfortem.
Gdzie na wino i koktajle w Pradze
- Bar winny Champagneria. Bar pełen szampanów, cav i crémantów w uliczce Průchodní, która wygląda jak z przygodowych opowieści Jaroslava Foglara o labiryncie starych uliczek. W czasie adwentu przychodzę tu na porządne grzane wino w szlifowanym kieliszku - nie sprzedaje się go bowiem na jarmarku, tylko kilkaset metrów od niego.
- Na břehu Rhôny. Sieć samoobsługowych winiarni z winami z doliny Rodanu nalewanymi z bag-in-boxów. Pierwszy raz zajrzałem do lokalu przy Výtoni może z dziesięć lat temu i wciąż tam wracam - niezmiennie zadowolony.
- Winnica św. Klary. Praskie wino z widokiem na kotlinę dzielnicy Troja, na samym terenie Ogrodu Botanicznego.
- Bar Forbína. Elegancki bar koktajlowy naprzeciwko Teatru Narodowego z kartą inspirowaną jego repertuarem; barmani chętnie opowiedzą Ci historię każdego drinka. Przed barem Hemingway wieczorem stoi się w kolejce, a w Forbínie na razie bez problemu znajdziesz miejsce.
Gdzie kupić najlepsze delikatesy w Pradze
Gdzie zjeść najlepsze czeskie kołacze w Pradze
- Kus koláče. Lubiana piekarnia w praskiej dzielnicy Vinohrady, za którą stoi Nika Vávrová z doświadczeniem z piekarni w Stanach Zjednoczonych i z praskiej restauracji Eska. Kus koláče to mój wybór numer 1, jeśli chodzi o idealny czeski kołacz. Tuż obok jest ich druga filia "Další kus" - a kilka kroków dalej świetna restauracja Výčep.
- Kolacherie. Piekarnia przy ulicy Celetná specjalizująca się w tradycyjnych czeskich kołaczach z makiem, twarogiem, owocami albo powidłami. Lokal zasługuje na podziw także dlatego, że stara się pokazać turystom w historycznym centrum prawdziwe czeskie tradycyjne wypieki. Trdelnik bowiem naprawdę do nich nie należy.
- Kro Coffee & Bakery. Kolejny lubiany lokal w dzielnicy Vinohrady: kawa speciality od popularnych palarni, a do niej domowe wypieki, od croissantów przez kołacze po chleb na zakwasie.
- Pekárna Praktika. Rzemieślnicza piekarnia stawiająca na jakość: chleby na zakwasie, chrupiące bułki, słodkie wypieki i quiche. Kołaczy oczywiście nie brakuje, a swoje wypieki Praktika dostarcza też do innych praskich kawiarni i restauracji.
- Antonínovo pekařství. Praska sieć piekarni, w których piekarze przygotowują ciasto i pieką na oczach klientów. Oprócz chleba, bułeczek na smalcu, nadziewanych kołaczy i świątecznych chałek oferuje też zupy i sałatki.
- Libeřské lahůdky. Wyjątkowo lubiana przez prażan sieć sklepów z chlebíčkami, ciastkami i oczywiście czeskimi kołaczami w cenach wyraźnie przystępniejszych niż gdzie indziej. Mój swojski faworyt i czarny koń tej listy.
- Piekarnia artic bakehouse. Bonus spoza świata czeskich kołaczy: islandzka piekarnia z wypiekami na zakwasie pod Petrzynem. Karmelowego ślimaka wielkości dłoni weź na wynos i zjedz kilka kroków dalej na ławce w parku na Petrzynie.
Gdzie zjeść najlepsze czeskie ciastka w Pradze
Moje ulubione czeskie ciastko to karmelowy ptyś - a najlepszego, o dziwo, nie jadłem w cukierni, tylko w restauracji Výčep. Z klasycznych cukierni polecam te dwie:
Gdzie zjeść najlepsze francuskie ciastka w Pradze
- Votre Plaisir. Cukiernia małżonków Hrubców, która stawia na perfekcyjne desery inspirowane francuskim cukiernictwem - makaroniki, tartaletki i torty na zamówienie. Zanim otworzyli stacjonarną cukiernię, jeździli na targi farmerskie (tam też ich odkryłem). Votre Plaisir to moim zdaniem obecnie najlepsza francuska cukiernia w Pradze.
Gdzie zjeść najlepsze lody w Pradze
- Crème de la Crème.
- Angelato.
- Puro Gelato. Mają lodziarnię także niedaleko bulwaru Náplavka - idealna kropka nad i po spacerze nad rzeką.
Gdzie zjeść najlepszego burgera w Pradze
- Fatfuck smash burgers.
- Burgerman.
- Mr.HotDoG.
- Bulka Burger Bar.
- Sad Man's Tongue Bar & Bistro.
- Guilty Pleasure.
- Želva beers & burgers.
Gdzie zjeść najlepszą kuchnię hiszpańską w Pradze
- Restauracja El Camino. Autorska kuchnia hiszpańska Davida Böhma w dzielnicy Vinohrady, dziś w formie menu degustacyjnego do dzielenia się. Wzorcowa hiszpańska gościnność - zwykle wszystkie miejsca są zajęte, zarezerwuj z wyprzedzeniem.
- Restauracja La Perla de Karlín.
- Tapas bar Miró.
Gdzie zjeść kuchnię azjatycką w Pradze
Kuchnia azjatycka należy do moich ulubionych, a Praga ma jej zaskakująco dużo. Jej epicentrum jest wietnamskie targowisko Sapa w dzielnicy Libuš, dokąd od ponad dwudziestu lat jeżdżę na jedzenie i na zakupy - ranking moich ulubionych barów w Sapie i kompletny przewodnik po targowisku znajdziesz na osobnej stronie Sapa Praga. A gdzie zjeść azjatyckie jedzenie poza Sapą?
- Wietnamskie bistro Nhà hai hành. Dla mnie trochę ukryty wietnamski skarb kulinarny w dzielnicy Smíchov: szef kuchni Tomáš Cibulka przeszedł przez La Degustation z gwiazdką Michelin, a razem z wietnamską żoną Phương Anh prowadzi autoironicznie "punkowe" bistro. Hot pot trzeba zamówić co najmniej 48 godzin wcześniej - i warto.
- Restauracja Pho 100. Najlepsze phở w dzielnicy Anděl: bulion o idealnym smaku, dopracowany na michelinowskim poziomie, a makaron ryżowy z maszyny sprowadzonej prosto z Hanoi.
- Wietnamska restauracja Rice Field. Tradycyjne wspólne jedzenie mâm cơm w dzielnicy Vinohrady - kilka potraw na jednym stole, jak podczas wietnamskiej rodzinnej kolacji.
- Bistro BON Fresh Ramen & Soba. Ramen z makaronu robionego codziennie ręcznie, w scenerii japońskiej uliczki; siedzi się na plastikowych taboretach bez oparcia, ale nie o wygodę tu chodzi. Na ten taboret chętnie wrócę.
- Restauracja Isai Ramen. Perfekcyjny ramen w dzielnicy Dejvice. Wśród gości przeważali Japończycy - lepszej rekomendacji azjatycki lokal moim zdaniem dostać nie może.
- Restauracja Takumi. Słynne małe bistro na placu Senovážné náměstí; karaage tan tan ramen był znakomity, a gyoza zniknęły z talerza, zanim zdążyłem wyjąć telefon.
- Restauracja Matsuri. Japońska knajpka izakaya w dzielnicy Letná, której specjalnością jest okonomiyaki od szefa kuchni z Osaki.
- Chińska restauracja Hua Long Zhai. Najlepsze chińskie pierożki w Pradze i charyzmatyczna właścicielka z przeszłością w kung-fu, która sama wita gości i doradza przy wyborze.
- Chi Xiao Mian. Pikantny makaron xiaomian z Chongqingu w dzielnicy Vinohrady - osławionej ekstremalnej ostrości jednak nie poczułem. Albo Praga zdjęła nogę z gazu, albo sława była mocno podkoloryzowana.
- Koreańska restauracja Bonjuk and Dosirak Cafe. Koreańska klasyka od bibimbapu po chrupiącego kurczaka dakgangjeong.
- Restauracja Shrimii Kitchen. Nowoczesna kuchnia z całej Azji: makaron Ulan Bato to wszystkie kolory Azji na jednym talerzu.
- Sushi i japońska klasyka. Sprawdzone adresy to Yamato, Mash Hana i Katsura.
- Kuchnia indyjska. W Pradze dobrze reprezentują ją Sangam, Namaste, Rangoli, Curry House i Indian by Nature.
- Azjatycka żywność. Hurtowo w Tamda Foods w Sapie, na mniejszą skalę w niepozornym sklepie spożywczym przy ulicy Zlatnická kilka kroków od centrum handlowego Palladium - z lodówką pełną świeżej kolendry i perilli.
Gdzie zjeść najlepsze amerykańskie BBQ w Pradze
Amerykańskie BBQ wyróżnia się powolnym, długim pieczeniem mięsa w dymie z twardego drewna - mięso pozostaje soczyste i nabiera niepowtarzalnego smaku. W Pradze polecam spróbować autentycznego amerykańskiego BBQ w jednej z dwóch słynnych restauracji:
- Big Smokers. Restauracja BBQ w praskiej dzielnicy Holešovice: szarpana wieprzowina, boczek, mostek wołowy i żeberka. Polecam spróbować kilku rodzajów mięsa w zestawie combo - nikt nie wychodzi stąd głodny ani spragniony!
- Hell Smoke BBQ. Restauracja przy praskiej ulicy Újezd, znana z tradycyjnego podejścia "low and slow": tylko dym i ciepło z twardego drewna. Doskonała szarpana wieprzowina, mostek wołowy, pastrami i domowe kiełbaski.
Gdzie na targi farmerskie w Pradze
Targi farmerskie to najprzyjemniejszy sposób, żeby spróbować praskiego street foodu - to właśnie na targach odkryłem kiedyś niektóre lokale z tego przewodnika:
- Targi farmerskie Náplavka.
- Targi farmerskie Jiřák.
- Targi farmerskie Kulaťák.
- Targi farmerskie Kubáň.
- Targi farmerskie Anděl.
- Targi farmerskie Tylák.
Moje inne praskie przewodniki
Praską gastronomię śledzę na bieżąco, dlatego niektóre tematy mają własne, regularnie aktualizowane artykuły:
- Gdzie zjeść obiad w Pradze. Mój największy praski przewodnik: obiady od jadłodajni po lokale z wyróżnieniami Michelin.
- Restauracje Michelin w Czechach. Pełna lista, łącznie z praskimi lokalami.
- Gdzie zjeść gęś świętomarcińską w Pradze.
- Gdzie zjeść kolację wigilijną w Pradze.
- Gdzie na sylwestra w Pradze.
Po dwudziestu pięciu latach mieszkania tutaj Praga wciąż jest dla mnie niewyczerpana - zawsze znajdzie się nowy lokal albo stara gospoda, do której jeszcze nie zajrzałem. Lista lokali, które chcę wypróbować, rośnie mi tu szybciej, niż nadążam ją odhaczać.
Smacznego w Pradze!
Restauracja La Veranda, Praga: menu degustacyjne obok biblioteki pełnej książek kucharskich
Restauracja La Veranda serwuje w praskiej dzielnicy Josefov od 2002 roku nowoczesną kuchnię europejską o śródziemnomorskich korzeniach i ma rekomendację przewodnika Michelin. Poza menu degustacyjnym z pairingiem win, które wymienia z nazwiska dostawców i winiarzy, kusi niezwykle przytulnym wnętrzem z biblioteczką pełną książek kucharskich - i kuchnią, która potrafi zabłysnąć nawet ziemniaczanymi obierkami.
Restauracje Michelin w Czechach: pełna lista, kontakty (2026)
Przewodnik Michelin to prestiżowy ranking gastronomiczny, który wyróżnia wyjątkowe restauracje na całym świecie. W Czechach w 2026 roku dwie gwiazdki ma jedna jedyna restauracja - Papilio. Osiem restauracji ma po jednej gwiazdce - La Degustation Bohême Bourgeoise, Field, Casa de Carli, Entrée, Essens, La Villa, Levitate i Štangl, osiemnaście kolejnych lokali ma wyróżnienie Bib Gourmand, a następne 52 lokale znalazły się na czeskiej liście Michelin.
Gdzie zjeść obiad w Pradze (2026)
Duży przewodnik po praskich obiadach, w którym piszę tylko o moich ulubionych miejscach: czeska klasyka, jadłodajnie z obiadem do 200 CZK (8 EUR), wietnamskie bistra, ramen i gwiazdki Michelin. Przy każdym lokalu wrażenia z wizyty, orientacyjne ceny i godziny - ponad trzydzieści sprawdzonych adresów w jednym miejscu.
Restauracja Pot-au-feu, Praga: solidna kuchnia francuska i doskonałe sosy Jana Kracíka
Pot-au-feu to praska restauracja specjalizująca się w tradycyjnej kuchni francuskiej. Lokalem przy ulicy Rybnej z powodzeniem kieruje szef kuchni Jan Kracík, który opiera się na rzetelnym rzemiośle kulinarnym. Podstawą tutejszej kuchni są mocne wywary i precyzyjnie redukowane sosy. Do słynnych specjalności należą grasica cielęca ze smardzami czy klasyczna wołowina po burgundzku.
Buddha-Bar Prague: azjatycki brunch z opieką nad dziećmi
Niedzielny brunch w Buddha-Bar Prague to bogaty azjatycki bufet w formule all you can eat, z jedzeniem i wybranymi napojami bez ograniczeń. Za 1 599 CZK (64 EUR) od osoby goście spróbują świeżego sushi, ostryg, ciepłych panazjatyckich specjałów i różnorodnych deserów. Rodziny z dziećmi na pewno docenią świetnie wyposażony kącik dla dzieci z opieką. O jakość i świeżość wszystkich dań dba doświadczony szef kuchni Jan Voráček, który pracuje w restauracji nieprzerwanie od jej otwarcia.
Restauracja 420, Praga: jeszcze lepiej niż kiedyś. Wizyta przy praskim Orloju jest teraz o wiele bardziej przystępna cenowo
Restauracja 420 przy praskim Rynku Staromiejskim opiera się na perfekcyjnie dopracowanej kuchni tradycyjnej. Koncept lokalu niedawno się zmienił. Menu zostało uproszczone, a ceny dań spadły. Tym samym restauracja wykonała bardzo przyjazny gest w stronę czeskich gości. Dziś 420 to wyjątkowo atrakcyjny wybór, w którym to, co dostajesz przy stole, z nawiązką odpowiada cenie.
Restauracja The Artisan: czekoladowy brunch w hotelu Marriott
The Artisan to nowoczesna restauracja w praskim hotelu Marriott, która w każdą niedzielę organizuje brunche. Motyw zmienia się co tydzień, więc można trafić na brunch poświęcony czeskiemu świniobiciu, burgerom, karmelowi albo czosnkowi niedźwiedziemu.
Restauracja Papilio ⭐⭐, Vysoký Újezd: Jan Knedla i jego perfekcja
Restauracja Papilio w miejscowości Vysoký Újezd pod wodzą Jana Knedli to szczyt współczesnej czeskiej gastronomii. Ambitny lokal opiera się na bogatym doświadczeniu szefa kuchni, który łączy francuską precyzję techniczną z azjatycką finezją i szacunkiem dla lokalnych produktów. Styl Knedli poznasz po wizualnej perfekcji, grze z teksturami i sięganiu po luksusowe składniki. Po triumfie w przewodniku Gault&Millau restauracja jest o krok od zdobycia prestiżowych gwiazdek Michelin.
Restauracja Vallmo, Praga: świetne menu degustacyjne w cenie nie do pobicia
W praskiej Restauracji Vallmo szef kuchni Dan Kukačka łączy czeskie korzenie kulinarne z czystą nordycką prostotą. Dan Kukačka przeszedł szkołę w legendarnym Alcronie. Menu przenika motyw maku. Elastyczny pairing win zostawia dużo miejsca morawskim winiarzom i ciekawym winom zagranicznym.
Restauracja El Camino tapas: hiszpańska gościnność na praskich Vinohradach
Restauracja El Camino tapas na praskich Vinohradach skupia się na nowoczesnej kuchni hiszpańskiej. Właściciel David Böhm pokazuje tu, że tapas to nie tylko zimne przekąski do wina. Goście układają posiłek z kilku dań w formie menu degustacyjnego. Atmosferę dopełnia świetny wybór hiszpańskich win.