Gdzie na brunch w Pradze
Brunch to późne śniadanie albo wczesny obiad, podawany zwykle w weekendy między 10:00 a 14:00. Zresztą samo słowo brunch powstało z połączenia angielskich słów breakfast (śniadanie) i lunch (obiad).
Historia brunchu sięga XIX wieku, kiedy w Anglii zaczęły się pojawiać pierwsze wzmianki o późnych niedzielnych śniadaniach. Prawdziwą popularność ten pomysł zyskał jednak w latach 30. XX wieku w USA, gdzie polubiła go zwłaszcza wyższa klasa średnia w Nowym Jorku i innych dużych miastach.
Typowe menu na brunch
Typowe menu brunchowe łączy klasyczne dania śniadaniowe z lżejszymi daniami obiadowymi. Nie brakuje jajek na różne sposoby (jajecznica, jajka w koszulce, jajka po benedyktyńsku), bekonu, kiełbasek, pancakes czy gofrów. Z dań obiadowych popularne są sałatki, kanapki, quiche albo lekki makaron. Nie jest to jednak reguła i brunch może swoim wyborem dań przypominać raczej obiad.
Brunch i napoje
Nieodłącznym elementem brunchu są też napoje. Poza kawą i herbatą do najpopularniejszych należy mimosa (koktajl z wina musującego i soku pomarańczowego). Wiele lokali oferuje te koktajle bez ograniczeń, w ramach tak zwanego "bottomless brunch" ("pij, ile chcesz").
Brunch cieszy się popularnością z kilku powodów. Dla wielu osób jest to przyjemny sposób na rozpoczęcie weekendowego dnia bez stresu i pośpiechu. Późna pora pozwala się wyspać, a przy okazji połączyć śniadanie i obiad w jeden solidny posiłek. Brunch to również bardzo towarzyska sprawa - ludzie chętnie spotykają się z przyjaciółmi i rodziną przy jednym stole i delektują się jedzeniem, piciem oraz rozmową w swobodnej atmosferze.
Gdzie na brunch w Pradze
Mlýnec
Brunch w Mlýncu z niesamowitym widokiem na most Karola możesz zacząć od kieliszka prosecco Riondo. Potem do wyboru są trzy przystawki, następnie podawane są cztery dania główne, a na koniec goście mogą skosztować trzech różnych deserów. Do brunchu serwowane są białe i czerwone wino włoskie, prosecco, napoje bezalkoholowe i świeży sok pomarańczowy - wszystko bez ograniczeń. W trakcie brunchu nie można zamawiać dań z karty à la carte.
Cena: 1 395 CZK (56 EUR)
Kiedy: każda sobota i niedziela od 11:30 do 15:00
Strona: brunch, strona restauracji
V Zátiší
Champagne brunch V Zátiší składa się z trzech dań, a z każdego z nich goście wybierają jedną opcję. Najpierw do wyboru są trzy różne przystawki, potem jedno z dwóch dań głównych, a na końcu jeden z dwóch oferowanych deserów. Do tego napoje bezalkoholowe, piwo, a dla dwóch osób w cenie jest butelka szampana.
Cena: 1 595 CZK (64 EUR)
Kiedy: każda niedziela od 11:30 do 15:00
Strona: brunch, strona restauracji
Kunsthalle Praha
Bistro Kunsthalle Praha oferuje nietypowy brunch w formule all you can eat & drink, który łączy doznanie kulinarne ze zwiedzaniem galerii sztuki. Goście mają w cenie brunchu wstęp na wszystkie aktualne wystawy sztuki nowoczesnej i współczesnej. Brunch zaczyna się oryginalnym bufetem z obfitym śniadaniem, po którym następuje pięciodaniowe menu degustacyjne. Menu opiera się na świeżych składnikach i różnorodnych smakach, a do wyboru są warianty wegetariańskie i niewegetariańskie.
Cena: 1 600 CZK (64 EUR)
Kiedy: każda niedziela od 10:00 do 14:00
Strona: strona restauracji
Zahrada Žofín
Zahrada Žofín w ramach swojego niedzielnego brunchu oferuje dania, prosecco, wino, piwo i napoje bezalkoholowe bez ograniczeń przez cały czas jego trwania.
Szef kuchni Jakub Reichman ze swoim zespołem Stones catering przygotowuje bogatą ofertę dań, która obejmuje przystawki i tapas (jak na przykład krewetki w tempurze, szynka parmeńska, jajka po benedyktyńsku, łosoś Froya, tatar wołowy i inne), zupy (bouillabaisse i francuska zupa cebulowa), francuskie sery, ofertę specjalną (omułki, małże), menu dla dzieci (spaghetti bolognese, sznycel z kurczaka), mięsa (pieczony kurczak, grillowana wołowina Tomahawk, polędwiczka wieprzowa, wołowa picanha), ryby (krewetki, dorada królewska, macki mątwy, labraks), dodatki (pieczone ziemniaki grenaille, ziemniaki pieczone w popiele, ratatouille, frytki, espuma ziemniaczana, sałata liściasta, szparagi, grillowana fasolka szparagowa) oraz desery (tiramisù waniliowe, crème brûlée, ganasz czekoladowy, truskawki z mascarpone, profiterolki, świeże owoce i ciepły deser crêpe Suzette).
Cena: 2 270 CZK (91 EUR)
Kiedy: każda niedziela od 11:00 do 15:00
Strona: brunch, strona restauracji
The Artisan
The Artisan w każdą niedzielę oferuje brunch w formie bufetu, na który składa się 46 dań, w tym specjalne propozycje szefa kuchni Davida Rejhona. W programie są też muzyka na żywo, tombola i atrakcje towarzyszące.
Cena: 1 495 CZK (60 EUR)
Kiedy: każda niedziela od 12:30
Strona: brunch, strona restauracji
SOHO Restaurant
Rodzinny brunch w SOHO pozwala ułożyć własne 4-daniowe menu w promocyjnej cenie. Goście wybierają 2 przystawki lub zupy, 1 danie główne i 1 deser.
Cena: 1 290 CZK (52 EUR)
Kiedy: każda sobota i niedziela od 11:00 do 15:00
Strona: brunch, strona restauracji
Buddha-bar
Menu brunchowe w Buddha-barze składa się z kilku części: zimnych przystawek i sałatek, ciepłych przystawek, dań głównych, dodatków i deserów. Goście mają do wyboru szeroką ofertę dań azjatyckich i międzynarodowych, jak sałatki, sushi, smażone specjały, kaczka po pekińsku, dania z wołowiny, krewetek i wieprzowiny oraz różne dodatki. Do tego bogaty wybór deserów, od ciast owocowych po torty czekoladowe i mousse. Do picia podawane są kawa, herbata i napoje bezalkoholowe.
Cena: 1 499 CZK (60 EUR)
Kiedy: każda niedziela od 12:00 do 16:00
Strona: brunch, strona restauracji
Mama Shelter
Pakiet brunchowy w Mama Shelter obejmuje bufet w formule all you can eat, drink powitalny i napoje bezalkoholowe z bufetu: wodę, sok, domowe lemoniady i domową mrożoną herbatę. Bufet zmienia się wraz z sezonem.
Cena: 790 CZK (32 EUR)
Kiedy: każda niedziela od 12:00 do 15:00
Strona: brunch, strona restauracji
Źródło: strony internetowe restauracji, maj 2024.
