La Cité du Vin: bormúzeum Bordeaux-ban
A Garonne partján álló épület olyan, mintha valakinek sikerült volna megállítania a mozgást: tíz szintnyi aranyló alumínium és üveg csavarodik egyetlen örvénybe. Az idegenvezetők és a fél internet vörösboros dekanternek hívja. Én is így neveztem. Az XTU építésziroda tervezői azonban egyáltalán nem dekantert rajzoltak - a pohárban körbeforgó borról, a szőlőtőke görcsös törzséről és a folyó örvényeiről beszélnek, amely fölött a ház áll.
A La Cité du Vin interaktív bormúzeum Bordeaux-ban - és a bor itt az egész világot jelenti, nem csak azokat a pincéket, amelyekre a francia konyha hírneve épül.
Miért Cité a neve, és miért szól az egész világról?
A franciák a cité szóval nemcsak a várost jelölik, hanem a nagy kulturális komplexumokat is: Párizsban ott a tudománynak szentelt Cité des Sciences, Bordeaux pedig ugyanezt a bornak építette meg. A múzeum szót egyébként az üzemeltetők kerülik, és a házat a múzeum és a témapark határán álló kulturális intézményként írják le. Aki a helyi grand cru borok szentélyére számít, meglepődik - a háromezer négyzetméteres állandó kiállítás a bor történetét, tájait, mesterségeit és rituáléit mutatja be az ókortól napjainkig, és abban a múzeumban, amelyet Bordeaux nagyrészt maga fizetett ki, a bordeaux-i bor csak egy téma a sok közül. Aki magukhoz a szőlőbirtokokhoz zarándokolna el, annak amúgy is csak egy ugrás Saint-Émilion.
A múzeumot Alain Juppé, a város sokéves polgármestere harcolta ki; a régi kikötőnegyed, Bacalan átalakulásának motorja lett volna. Az építkezés nagyjából 81 millió eurót nyelt el, jórészt közpénzből, 2016 májusában pedig Hollande elnök avatta fel ünnepélyesen. A számla legérdekesebb tétele azonban a műszaki átadás után érkezett: a városnak további 600 000 eurót kellett fizetnie az építészeknek szerzői jogokért, többek között a saját maga által kifizetett épület képéért. A befektetés ennek ellenére megtérült - a megnyitás óta több mint hárommillió ember járt a múzeumban, és a látogatók több mint fele külföldről érkezik.
Illatok üvegbura alatt, videók tetszés szerinti sorrendben
Odabent nem vitrintől vitrinig jár az ember, mert szinte nincs is vitrin. Nagyjából húsz állomás van, és mindegyiket magad hozod működésbe: az érzékszervi asztaloknál üvegburákat emelgetsz, és megszagolod mindazt, ami egy borban érezhető lehet, a videók pedig aszerint ágaznak el, merre húz a történet. Inkább tudományos élményközpontra emlékeztet, mint borszaküzletre - mindent szabad megfogni, megszagolni és végigkattintani, úgyhogy szerintem egy gyereket ugyanúgy leköt, mint egy felnőttet. A látogatás a nyolcadik emeleten, 35 méter magasan, a Belvedere bárban ér véget, ahol a belépőjegy egy pohár bort is tartalmaz - több mint tizenöt palack közül lehet választani a világ minden tájáról.
A La Cité du Vin ráadásul nem az egyetlen hely Bordeaux-ban, ahol a borról mesélnek: a Chartrons negyedben 2008 óta működik a kis Musée du Vin et du Négoce, amely főként a borkereskedelem történetével foglalkozik. Az ötlet pedig végigfutott Európán - Burgundia saját Cité-t nyitott, rögtön három városra osztva, Porto pedig 2020-ban egy egész múzeumnegyedet indított World of Wine néven, amelynek alkotói nem titkolják, hogy Bordeaux-ból merítettek ihletet. A jegyet érdemes előre, online megvenni. A belépőt a Bordeaux CityPass is tartalmazza, amely mindenkinek megéri, aki egy napnál tovább tervez maradni a városban.
Egy pohár bor a nyolcadik emeleten
Egy egész délutánt töltöttem a múzeumban, és leginkább épp az érzékszervi asztalok tartottak fel: végigszagolni a rengeteg illatot, amely egy borban felbukkanhat, és elindítani a videókat, amelyeknél a néző maga dönti el, merre haladjanak tovább. A Belvedere bárban kapott poharamat kivittem a panorámateraszra, ahonnan messzire nyílik a kilátás a városra és a Garonne-ra. A külön belépőjegy 21 EUR. A kijárat melletti boltban annyi helyi és külföldi bort kínálnak, amennyit máshol még nem láttam - és itt egy morva Pálavára is rábukkantam a Sonberk pincészettől. A múzeum a világ összes borkultúráját bemutatta - a legnagyobb örömet mégis egy otthonról ismert palack szerezte.
La Cité du Vin
