Ghidul gastronomic Gault&Millau

Gault & Millau: ghidul gastronomic francez

Gault & Millau este un ghid gastronomic francez care notează restaurantele cu puncte și toci de bucătar - iar nota maximă, douăzeci, nu o dă nimănui, din principiu. L-au fondat doi jurnaliști, ca o contrapondere obraznică la Michelin, și tot ei au dat nume întregii nouvelle cuisine. Astăzi împarte toci în 15 țări, iar următoarea pe listă este Cehia.