Mlýnec étterem, Prága: hétvégi brunch
Alig egy hónappal a legutóbbi látogatásunk után ismét elindultunk a Mlýnec étterembe, ezúttal hétvégi brunchra. A Mlýnecben minden szombaton és vasárnap van brunch, és a vendégek körében nagyon népszerű program, gyakran zsúfolásig megtelik.
A brunch mindig három előételt, három főételt és két desszertet kínál a vendégeknek. A hétvégi brunch menüjét mindig egy héttel előre közzéteszik. Minden fogást közösen szolgálnak fel az asztalnál ülőknek, mindenki maga szed a saját tányérjára, az adagok pedig kellően kiadósak. Az ételek mellé korlátlanul fogyasztható fehér és vörös bor, prosecco, sör és válogatott alkoholmentes italok járnak.
Szinte abban a pillanatban, ahogy leültünk, megérkezett az asztalunkra egy pohár üdvözlő prosecco és a még meleg kenyér brokkolis krémsajttal. Hárman voltunk, így mindenkit a saját adagja várt a tányérján.
Előételként igazán kiváló gombás kyselót szolgáltak fel shimeji gombával és hagymával. A kyselo a hagyományos cseh levesek egyike. A csirkekrokett mellé pedig dióval készült zellerremulád járt.
A másik előétel tenger gyümölcsei saláta volt édesköménnyel, szárzellerrel és little gem salátával. Kérésünkre az egyik adagból allergia miatt kihagyták a garnélarákot.
Az első főétel fekete tőkehal volt zöldborsós rizottóval és Béarnaise-szósszal. A rizottót a Mlýnecben remekül készítik. A hal kitűnően sikerült, a Béarnaise-szósz tökéletesen illett hozzá.
A következő tányéron grillezett marhasteak és pulykakonfit érkezett konyakos szósszal, köretként pedig mozzarellás-pancettás burgonyakrokett. Mellé egy tálkában cékla érkezett polentával, kukoricával és földimogyoróval.
Desszertként crème caramel érkezett kakukkfüves crumble-lel, valamint epres cupcake mentával.
A hétvégi brunchot a Mlýnecben minden szombaton és vasárnap 11:30 és 15:00 között szolgálják fel, az ára 1190 CZK (48 EUR). Ha a kínált ételekhez hozzászámolom a minőségi olasz borok, a sör és a válogatott alkoholmentes italok korlátlan fogyasztását, a hihetetlen kilátást a Károly hídra, és nem utolsósorban a nagyon kedves és teljesen profi kiszolgálást, számomra ez remek ajánlat. Ha még nem voltál hétvégi brunchon a Mlýnecben, menj el, nem fogod megbánni.
És talán te is "bezárod" majd az éttermet, ahogy most mi is tettük ... 😇
Restaurace Mlýnec
