Po necelém měsíci od poslední návštěvy jsme opět vyrazili do restaurace Mlýnec, tentokrát na víkendový brunch. Ten se v Mlýnci podává každou sobotu a neděli a patří mezi velmi oblíbené akce mezi hosty, kapacita bývá často zcela zaplněna.
Hostům nabízí vždy tři předkrmy, tři hlavní chody a dva dezerty. Menu víkendového brunche je známé vždy týden dopředu. Jednotlivá jídla jsou servírována dohromady pro všechny osoby u stolu, host si svou porci nabírá na vlastní talíř, porce jsou přiměřeně velké. Jídlo je doplněno neomezenou konzumací bílého a červeného vína, prosecca, piva a vybraných nealkoholických nápojů.
Prakticky okamžitě po usazení na náš stůl přistane uvítací sklenička prosecca a ještě teplý chléb s brokolicovým žervé. Přišli jsme ve třech, každý tak měl na talíři připravenou svou porci.
Jako předkrm se servírovalo skutečně skvělé houbové kyselo, houbičky shimei a cibulka. Kuřecí kroketu pak doplňovala celerová remuláda s ořechy.
Dalším z předkrmů byl salát z mořských plodů, fenykl, řapíkatý celer a little gem. Na naše přání byly v jedné porci kvůli alergii vynechány krevety.
Treska tmavá s hráškovým rizotem a bernskou omáčkou byl první z hlavních chodů. Rizoto v Mlýnci umí skvěle. Ryba byla výborně připravená, bernská omáčka se k ní perfektně hodila.
Další talíř s hlavními chody pak nabídnul grilovaný hovězí steak, krůtí konfit s koňakovou omáčkou a jako příloha bramborová kroketa s mozzarellou a pancetta. V misce byla červená řepa s polentou, kukuřicí a arašídy.
Jako dezert se podával créme caramel s tymiánovým crumble a jahodový cupcake s mátou.
Víkendový brunch se v Mlýnci podává každou sobotu a neděli od 11:30 do 15:00 a vyjde na 1190 Kč. Pokud k nabízenému jídlu připočtu neomezenou konzumaci kvalitních italských vín, piva, vybraných nealkoholických nápojů, neuvěřitelný výhled na Karlův most a v neposlední řadě velmi příjemnou a naprosto profesionální obsluhu, vychází mi to jako skvělá nabídka.
Pokud jste ještě v Mlýnci na víkendovém brunchi nebyli, zajděte, nebudete litovat. A možná budete restauraci i zavírat, jako my v tomto případě …
Více informací získáte po kliknutí na odkaz na mapě:
