Po takmer mesiaci od poslednej návštevy sme opäť vyrazili do reštaurácie Mlýnec, tentoraz na víkendový brunch. Ten sa v Mlýnci podáva každú sobotu a nedeľu a patrí medzi veľmi obľúbené akcie medzi hosťami, kapacita býva často úplne zaplnená.
Hosťom ponúka vždy tri predjedlá, tri hlavné jedlá a dva dezerty. Menu víkendového brunchu je známe vždy týždeň dopredu. Každý chod sa podáva spoločne pre všetky osoby pri stole, hosť si svoju porciu nabiera na vlastný tanier, porcie sú primerane veľké. Jedlo je doplnené neobmedzenou konzumáciou bieleho a červeného vína, prosecca, piva a vybraných nealkoholických nápojov.
Takmer okamžite po usadení na náš stôl pristane uvítacia sklenička prosecca a ešte teplý chlieb s brokolicovým žervé. Prišli sme v trojici, každý tak mal na tanieri pripravenú svoju porciu.
Ako predjedlo sa servírovalo skutočne skvelé hubové kyselo, hubky shimei a cibuľka. Kyselo je jedna z tradičných českých polievok. Kurčacie krokety potom dopĺňala zelerová remuláda s orechmi.
Ďalším z predjedál bol šalát z morských plodov, fenikel, stonkový zeler a šalát little gem. Na našu žiadosť boli v jednej porcii kvôli alergii vynechané krevety.
Treska tmavá s hráškovým rizotom a bernskou omáčkou bola prvým z hlavných jedál. Rizoto v Mlýnci vedia skvelo. Ryba bola výborne pripravená, bernská omáčka k nej perfektne ladila.
Ďalší tanier hlavných jedál ponúkal grilovaný hovädzí steak, morčacie konfitované mäso s koňakovou omáčkou a zemiakové krokety s mozzarellou a pancettou. V mise bola červená repa s polentou, kukuricou a arašidmi.
Ako dezert sa podával créme caramel s tymianovým crumble a jahodový cupcake s mätou.
Víkendový brunch sa v Mlýnci podáva každú sobotu a nedeľu od 11:30 do 15:00 a vyjde na 1 190 Kč (približne 48 Eur). Ak k ponúkanému jedlu pripočítam neobmedzenú konzumáciu kvalitných talianskych vín, piva, vybraných nealkoholických nápojov, neuveriteľný výhľad na Karlov most a v neposlednom rade veľmi príjemnú a naprosto profesionálnu obsluhu, vyjde mi to ako skvelá ponuka. Ak ste ešte v Mlýnci na víkendovom branche neboli, choďte, nebudete ľutovať.
A možno budete reštauráciu aj zatvárať, ako my v tomto prípade …
Viac informácií získate kliknutím na odkaz na mape:
