Hol együnk Márton-napi libát Prágában? (2025)
A Márton-napi sült liba káposztával és knédlivel az egyik legnépszerűbb cseh gasztronómiai hagyomány. Íme a tippjeim remek prágai éttermekre, ahol libás fogások kerülnek az étlapra - árakkal, az éttermek weboldalával és a Márton-napi menük közvetlen linkjeivel. Erre az alkalomra szinte mindenhol elengedhetetlen az asztalfoglalás.
Jó étvágyat!
Alcron étterem
Márton-napi menü Prága egyik legismertebb és legrangosabb éttermében - Szent Márton az Alcronban. A menüben libamájpástétom, kaldoun (hagyományos cseh libaaprólékleves), libaconfit, libacomb és libamell szerepel, desszertként pedig töltött túrógombóc. A megosztásra szánt menüben egy egész sült liba érkezik az asztalra, rengeteg körettel.
Ár: háromfogásos menü 1390 CZK (55,60 EUR), négyfogásos menü 1590 CZK (63,60 EUR), megosztásra szánt menü 4790 CZK (191,60 EUR)
Mikor: 2025. nov. 7. - nov. 9.
Web: Márton-napi menü, az étterem weboldala
Výčep étterem
Csúcsminőségű cseh konyha modern köntösben - ez a Výčep, jelenleg a kedvenc éttermem Prágában. A menüben természetesen ott lesz a libacomb, a kaldoun, a grillezett szívecskék, a libatepertőkrém, a legendás větrník (a karamellmázas képviselőfánk cseh rokona) helyett pedig szilvás lepény. A Výčep étterem szerepel a csehországi Michelin-listán.
Ár: libacomb 685 CZK (27,40 EUR), kaldoun 165 CZK (6,60 EUR)
Mikor: 2025. nov. 11. - nov. 12.
Web: az étterem weboldala
420 étterem
Idén közvetlenül az Óvárosi téren is lesz Márton-napi liba: a 420 étteremben, amelyet a neves cseh séf, Radek Kašpárek (a MasterChef Česko tévéműsor zsűritagja) irányít. Libacombot kínálnak többféle knédlivel, mellé levest és desszertet. A helyi pékség ropogós kiflijei sem maradnak el.
Ár: libacomb 990 CZK (40 EUR), kaldoun 390 CZK (15,60 EUR), desszert 260 CZK (10,40 EUR)
Mikor: 2025. nov. 7. - nov. 11.
Web: Márton-napi menü, az étterem weboldala
Občanská plovárna
Bőséges svédasztal formájában kínál Márton-napi menüt az Občanská plovárna. Lesz például kacsamájpástétom, konfitált libacomb, libamell, kroupoto, vagyis gerslirizottó, és lokša (vékony krumplis lepény). Desszertként mazsolás-fahéjas almás rétest vagy szilvapürés tartelette-et kóstolhatnak a vendégek.
Ár: a menü egy üveg borral 1490 CZK (59,60 EUR), ha október 15-ig megveszed
Mikor: 2025. nov. 15. - nov. 16.
Web: Márton-napi menü, az étterem weboldala
Červený jelen étterem
Prága egyik legnagyobb kocsmája, a konyhát a neves séf, Marek Fichtner vezeti. A Márton-napi menüben természetesen ott lesz a konfitált libacomb bécsi knédlivel, a libapástétom vagy a rillettes, és a kaldoun sem hiányozhat. Édes befejezésként libazsíros, szilvalekváros buktácskákat szolgálnak fel. A Červený jelen étterem a prágai Sörállatkert (Pražská pivní ZOO) egyik állomása.
Ár: libacomb 680 CZK (27,20 EUR), kaldoun 140 CZK (5,60 EUR)
Mikor: 2025. nov. 8. - nov. 11.
Web: Márton-napi menü, az étterem weboldala
Kamin étterem
A Kamin étterem számomra 2023 felfedezése. Két testvér a szüleikkel együtt, egy köpésnyire a Grébovka parktól igazi csodákat varázsol a tányérra. Michelin-éttermekben szerzett tapasztalatból sincs hiány, és mivel új helyről van szó, az árak egyelőre barátságosabbak. Élő zene 2025-ben sem marad el! Asztalfoglalás nélkül ide ne is indulj.
Ár: libacomb 565 CZK (22,60 EUR), kaldoun 205 CZK (8,20 EUR)
Mikor: 2025. nov. 8. - nov. 12.
Web: az étterem weboldala
Kastrol étterem
A Kastrol a falusi cseh konyhára szakosodott étterem. Márton-napra bőséges menüvel készültek. Lesz például konfitált libacomb šoulettel (a sólet cseh változatával) vagy fehér káposztával és lokšával, desszertnek pedig almás-fahéjas töltelékű krumplis táskák, dukátové buchtičky (apró kelt buktácskák) sodóval vagy karamellás csokoládétorta. Ha november 11-én lemaradsz a Márton-napi libáról, itt egészen 2025. november 16-ig bepótolhatod.
Ár: libacomb 455 CZK (18,20 EUR), kaldoun 95 CZK (3,80 EUR), egész liba körettel (4 főre) 2490 CZK (99,60 EUR)
Mikor: 2025. nov. 8. - nov. 16.
Web: az étterem weboldala
Graf 26 étterem
A prágai Smíchov negyedben található Graf 26 étterem dithmarscheni libából készült finomságokat kínál. A menüben természetesen ott lesz a kaldoun, a libacomb spenótos-vörösáfonyás töltelékkel vagy a libamell csicsókapürével, desszertként pedig mákos kelt buktát szolgálnak fel. Az étteremben mindössze 26 hely van, így itt is elengedhetetlen az asztalfoglalás.
Ár: libacomb 895 CZK (35,80 EUR), kaldoun 285 CZK (11,40 EUR), degusztációs menü 1790 CZK (71,60 EUR)
Mikor: 2025. nov. 6. - nov. 8., nov. 11.
Web: Márton-napi menü, az étterem weboldala
V Zátiší étterem
A V Zátiší étterem a kedvenc prágai helyeim közé tartozik. Nemrég esett át egy jól sikerült felújításon. A Márton-napi menüben kaldoun lesz füstölt tojássárgájával, liba vöröskáposztával, krumpligaluskával és feketeribizlivel, és az édes befejezés sem marad el.
Ár: libacomb 895 CZK (35,80 EUR), kaldoun 295 CZK (11,80 EUR), desszert 275 CZK (11 EUR)
Mikor: 2025. nov. 9. - nov. 14.
Web: Márton-napi menü, az étterem weboldala
The Artisan étterem
A The Artisan két vasárnapi brunchát is Szent Márton jegyében rendezi meg. Korlátlan fogyasztással nagyjából ötvenféle ételt kóstolhatsz végig a svédasztalról, mellé pedig alkoholos vagy alkoholmentes italokat kérhetsz.
Ár: menü alkoholos italokkal 1745 CZK (69,80 EUR), menü alkoholmentes italokkal 1545 CZK (61,80 EUR)
Mikor: 2025. nov. 16. és nov. 23.
Web: Márton-napi menü, az étterem weboldala
Na Kopci étterem
Kiváló cseh és francia konyha - ez a Na Kopci étterem. Márton-napra Titus Eliáš vezetőséf libakaldount készített májgombóccal és zöldfűszeres metélttel, füstölt libamellet sült céklatatárral és pácolt sütőtökkel, lestyános majonézzel, konfitált libacombot mazsolás vöröskáposztával, gesztenyés knédlivel és füstölt húsos krumplis knédlivel, a végére pedig csábító körtés-szilvás crumble-t mandulás morzsával és vaníliafagylalttal.
Ár: háromfogásos menü 950 CZK (38 EUR), négyfogásos menü 1050 CZK (42 EUR)
Mikor: 2025. nov. 8. - nov. 11.
Web: Márton-napi menü, az étterem weboldala
Mlýnec étterem
Csúcskonyha, gyönyörű belső terek és lenyűgöző kilátás a Károly hídra. A Mlýnec étterem egész novemberre felvette az étlapjára a hét órán át konfitált libacombot kelkáposzta-főzelékkel, boros mártással és egy kis sült galuskával.
Ár: libacomb 795 CZK (31,80 EUR)
Mikor: 2025. nov. 1. - nov. 30.
Web: az étterem weboldala
Kuchyň étterem
Libalakomával készül a Kuchyň étterem is. A különleges menü már Márton-nap előtt elérhető lesz, és természetesen szerepel rajta libacomb és libamell, pástétom vagy sült vöröskáposzta hízott libamájjal. A Kuchyň egyértelmű választás, ha turistaként jársz Prágában, és a Prágai vár közelében szeretnél enni.
Ár: háromfogásos menü 1198 CZK (48 EUR)
Mikor: 2025. nov. 5. - ?
Web: az étterem weboldala
U Matěje étterem
Cseh konyha Honza Punčochář, a MasterChef Česko verseny zsűritagja tolmácsolásában. Idén is lesz liba! A Márton-napi menüben libakaldoun, libaszívterrine, hízott libamáj céklás-fügés chutney-val, és természetesen nem hiányozhat a libacomb hagymás-szalonnás káposztával és krumplis knédlivel.
Ár: ?
Mikor: 2025. nov. 11. - nov. 14.
Web: az étterem weboldala
The Eatery étterem
Kizárólag Márton-napon szolgál fel tematikus menüt a neves The Eatery étterem. Libapástétommal, kaldounnal, nyílt lángon grillezett libamellel és velős gombóccal készülnek, desszertként pedig almás-pisztáciás sütés nélküli sajttorta érkezik sűrített tejes fagylalttal.
Ár: Márton-napi menü 1399 CZK (56 EUR)
Mikor: 2025. nov. 11.
Web: Márton-napi menü, az étterem weboldala
Lokál sörözők
A prágai Lokál sörözőhálózat 2025. november 11-re libasülttel, a november 15-16-i hétvégére pedig igazi libalakomával készül. A Lokál Dlouhááá sörözőben nem kell asztalt foglalni, a Lokál U Jiráta pedig egész évben nem fogad foglalást, így ha foglalás nélkül próbálnál szerencsét, talán épp itt mosolyog rád.
Ár: ?
Mikor: 2025. nov. 11. és nov. 15. - nov. 16.
Web: az étterem weboldala
És te hová mész Márton-napi libát enni?
