Pečená husa se zelím a knedlíkem na svatého Martina je jednou z nejoblíbenějších českých gastronomických tradic. Tady jsou mé tipy na skvělé pražské restaurace, které budou mít pokrmy z husy na menu a to včetně cen, odkazů na web a i přímých odkazů na svatomartinské menu (u restaurací, které toto menu zveřejnily). Rezervace na tuto událost bývá nezbytná.
Kam bych šel na svatomartinskou husu v Praze já? Bez rozmýšlení bych se vydal do Výčepu, na několikahodinovou hostinu pak na svatomartinský brunch do Mlýnce. Lákadlem je i restaurace Kamin s živou hudbou.
Ať vám chutná!
Restaurace Výčep
Špičková česká kuchyně v moderním provedení, to je Výčep, aktuálně moje nejoblíbenější restaurace v Praze. Na menu bude samozřejmě husí stehno, kaldoun, jatýrka a místo ikonického větrníku frgál. Restaurace Výčep je zařazená na český michelinský seznam. Moje volba č. 1 pro svatomartinské hody.
Cena: ?
Kdy: 10. – 12.11.2023
Web: stránky restaurace
Restaurace Mlýnec
Špičková kuchyně, krásné prostory a neuvěřitelný výhled na Karlův most. Husí stehno, kaldoun, husí pršut v lokši, švestkový koláč a ještě mnohem víc v rámci jejich pověstného víkendového brunche. Restaurace Mlýnec je moje volba č. 1 pro opulentní svatomartinské hodování.
Cena: 1 345 Kč za svatomartinský brunch včetně neomezené konzumace piva, vína a nealko nápojů
Kdy: 11. – 12.11.2023
Web: svatomartinské brunch, stránky restaurace
Hostinec na Výtoni
Podnik je sice specializovaný na grilovanou kachnu, kterou dělá výborně, ale na svatého Martina bude samozřejmě husa, grilovaná! Na menu je připravena krémová husí polévka, 1/4 grilované husy s lokší a dezert.
Cena: 1 250 Kč za tříchodové menu
Kdy: 10. – 12.11.2023
Web: stránky restaurace
Restaurace Na Kopci
Skvělá česká a francouzská kuchyně, to je restaurace Na Kopci. V restauraci jsem byl nedávno při příležitosti oslav výročí 15 let od jejího založení a jídlo bylo stále skvělé. K tomu neformální prostředí, sympatická obsluha. Restaurace Na Kopci je zařazená na český michelinský seznam.
Cena: 890 Kč za tříchodové menu, 1 050 Kč za čtyřchodové menu
Kdy: 10. – 12.11.2023
Web: svatomartinské menu, stránky restaurace
Restaurace Kastrol
Kastrol je restaurace zaměřená na venkovskou českou kuchyni. Na sv. Martina si připravili rozsáhlé menu, které oproti jiným restauracím nabízejí až do 19.11. Pokud tak svatomartinskou husu nestihnete na 11.11., zde je možnost užít si ji i později.
Cena: husí stehno 495 Kč, kaldoun 95 Kč
Kdy: 10. – 19.11.2023
Web: svatomartinské menu, stránky restaurace
Bistro Ansámbl
Bistro Ansámbl kousek od frekventované Krymské ulice je podle mne zatím stále trochu neobjevené, šéfkuchař Martin Charvát se zkušenostmi z michelinských restaurací ale předvádí špičkovou práci. V rámci speciální akce si hosté mohou vybrat dle své chuti ze speciálního svatomartinského menu.
Cena: husa 579 Kč, kaldoun 149 Kč
Kdy: 9. – 12.11.2023 od 17 h.
Web: stránky restaurace
Restaurace Kamin
Restaurace Kamin je pro mne objevem roku 2023. Dva bratři (s rodiči) předvádí kousek od Grébovky velkou parádu na talíři. Zkušenosti z michelinských restaurací nechybí, jedná se navíc o nový podnik, takže ceny jsou přijatelnější.
Cena: ?
Kdy: 11.11. s živou hudbou od 11 do 23 h
Web: stránky restaurace
Restaurace Červený jelen
Jedna z největších hospod v celé Praze, kuchyně je pod taktovkou Marka Fichtnera. Restaurace Červený jelen patří mezi zastávky Pražské pivní ZOO.
Cena: husí stehno 575 Kč, kaldoun 135 Kč
Kdy: 10. – 12.11.2023
Web: svatomartinské menu, stránky restaurace
Restaurace V Zátiší
Skvělá kuchyně, elegantní prostory v centru Prahy. Podnik si připravil klasické tříchodové menu obsahující kaldoun, husí prso a konfit a jablečný koláč. Restaurace V Zátiší je zařazená na český michelinský seznam.
Cena: 1 595 Kč za tříchodové menu
Kdy: 10. – 12.11.2023
Web: svatomartinské menu, stránky restaurace
Restaurace U Matěje
Česká kuchyně v podání Honzy Punčocháře, porotce právě probíhající soutěže MasterChef Česko. Husa bude, detaily o konkrétním menu nebo ceně jsem bohužel na webu, FB nebo IG restaurace U Matěje nenašel.
Web: stránky restaurace
Kam na svatomartinskou husu jdete vy?
