Meniul la bord Turkish Airlines pe zborurile lungi
Pe zborurile lungi, meniul de la bord e o parte importantă din experiența întregii călătorii. Am avut ocazia să încerc meniul la bord Turkish Airlines pe o cursă lungă Istanbul - Mauritius, care a durat peste zece ore.
Plecarea din Istanbul a fost pe la două noaptea, iar eu m-am urcat în avion direct din lounge-ul aeroportului. Aproape imediat după decolare, echipajul de cabină a împărțit truse de igienă, pături și căști pentru muzică sau filme. Trusa de igienă conținea periuță și pastă de dinți, șosete călduroase, dopuri de urechi și balsam de buze. Tot atunci, tuturor celor interesați li s-a dat un meniu tipărit, cu informații despre mâncarea care ne aștepta pe tot parcursul zborului.
La cină s-a servit humus cu baghetă încălzită și unt, plus o salată cu dressing de lămâie și ulei de măsline. Felul principal a fost pui "Café de Paris" cu dovlecel, vânătă și ardei roșu la grătar și orez cu unt. În loc de pui, puteai alege ca fel principal paste italiene penne cu sos de roșii. La desert a fost mascarpone cu fructe de pădure. Apa era îmbuteliată, iar pasagerii puteau alege și băuturi turnate la pahar, ca Coca-Cola, Sprite, sucuri, sticluțe de vin roșu sau alb ori doze de bere. Fiecare a mai primit și o sticlă de apă plată.
La micul dejun, Turkish Airlines a servit, deja tradițional, ouă jumări cu roșie la grătar și un toast cu brânză și o felie de șuncă de curcan. Se simțea însă că ouăle fuseseră pregătite cu bune opt ore înainte. Diferența față de ouăle jumări proaspăt făcute de pe un zbor scurt Turkish Airlines a fost uriașă. Felul principal al micului dejun era completat de o selecție de brânzeturi cu măsline turcești marinate și de un musli consistent cu lapte. N-au lipsit nici bagheta încălzită, untul ambalat, gemul și apa. De băut s-au servit cafea, ceai sau apă.
Zborul de întoarcere spre Istanbul a plecat seara de pe aeroportul Sir Seewoosagur Ramgoolam din Mauritius. Drumul a fost ceva mai interesant, pentru că am zburat cu avionul "Kushimoto", care avea o livrea specială în culori istorice. Livreaua avionului celebra 125 de ani de prietenie între Turcia și Japonia. La bord, pasagerii au primit din nou truse de igienă, pături și, iarăși, un meniu tipărit cu informații despre mâncarea care urma să fie servită în avion.
La cină s-au servit o salată de legume și o pastă de vinete excelentă, cu o chiflă integrală încălzită. Apoi puteai alege un biryani cu pui excelent, cu orez pufos, sau, ca alternativă, paste italiene penne cu sos de roșii, dovlecel și vânătă. La desert era o panna cotta cu cocos. Totul era completat de băuturi răcoritoare turnate la pahar, vin sau bere.
La micul dejun s-au servit fructe proaspete, iaurt, clătite cu compot de ananas și sos de zmeură și, din nou, o chiflă încălzită, unt ambalat, gem și apă. Alături s-au servit băuturi răcoritoare turnate la pahar, cafea și ceai. Și aici însă se simțea foarte tare că micul dejun fusese pregătit cu multe ore în urmă. Din păcate, pe zborurile lungi problema asta nu prea are soluții.
Chiar și așa, meniul la bord Turkish Airlines e printre cele mai gustoase pe care le-am mâncat vreodată. Pe zborurile Turkish Airlines, meniul de la bord e inclus în prețul biletului de avion.
Ce mâncare îți place cel mai mult la bordul avionului?
Dan Špaňhel
Sunt Dan. Scriu doar despre ce am gustat eu însumi - de la taraba de pe stradă până la steaua Michelin. De dragul mâncării am străbătut jumătate de lume și am gustat tot ce se poate - ba chiar și ce nu se poate.
