Brunch in Prag: die besten Adressen
Brunch ist ein spätes Frühstück oder ein frühes Mittagessen, das typischerweise am Wochenende zwischen 10 und 14 Uhr serviert wird. Nicht umsonst setzt sich das Wort Brunch aus breakfast (Frühstück) und lunch (Mittagessen) zusammen.
Die Geschichte des Brunchs reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als in England erstmals von späten Sonntagsfrühstücken die Rede war. Richtig populär wurde das Konzept aber erst in den 1930er-Jahren in den USA, vor allem in der gehobenen Mittelschicht New Yorks und anderer Großstädte.
Typisches Brunch-Menü
Ein typisches Brunch-Menü verbindet klassische Frühstücksgerichte mit leichteren Mittagsgerichten. Eier in allen Varianten (Rührei, pochiert, Eier Benedict), Speck, Würstchen, Pancakes oder Waffeln dürfen nicht fehlen. Bei den Mittagsgerichten sind Salate, Sandwiches, Quiche oder leichte Pasta beliebt. Eine Regel ist das aber nicht - vom Angebot her kann ein Brunch auch eher an ein Mittagessen erinnern.
Brunch und Getränke
Zu einem Brunch gehören natürlich auch die Getränke. Neben Kaffee und Tee zählt die Mimosa (ein Cocktail aus Sekt und Orangensaft) zu den beliebtesten Brunch-Getränken. Viele Lokale schenken diese Cocktails im Rahmen eines sogenannten "Bottomless Brunch" ("trink, so viel du kannst") sogar ohne Limit aus.
Der Brunch ist aus mehreren Gründen so beliebt. Für viele ist er eine angenehme Art, den Wochenendtag ohne Stress und Hetze zu beginnen. Dank der späten Uhrzeit kann man ausschlafen und Frühstück und Mittagessen zu einer ausgiebigen Mahlzeit verbinden. Und Brunch ist eine ausgesprochen gesellige Sache - man trifft sich mit Freunden und Familie an einem Tisch und genießt Essen, Trinken und Gespräche in entspannter Atmosphäre.
Wo man in Prag brunchen geht
Mlýnec
Der Brunch im Mlýnec mit grandiosem Blick auf die Karlsbrücke beginnt für dich mit einem Glas Prosecco Riondo. Danach wählst du aus drei Vorspeisen, es folgen vier Hauptgänge, und zum Abschluss warten drei verschiedene Desserts. Dazu gibt es italienischen Weiß- und Rotwein, Prosecco, alkoholfreie Getränke und frischen Orangensaft, alles ohne Limit. Während des Brunchs kann man nicht à la carte bestellen.
Preis: 1.395 CZK (56 EUR)
Wann: jeden Samstag und Sonntag von 11:30 bis 15:00 Uhr
Web: Brunch, Website des Restaurants
V Zátiší
Der Champagne-Brunch im V Zátiší besteht aus drei Gängen, bei denen die Gäste jeweils eine Variante auswählen. Zuerst stehen drei verschiedene Vorspeisen zur Auswahl, dann folgt einer von zwei Hauptgängen, und zum Schluss kommt eines von zwei Desserts auf den Tisch. Alkoholfreie Getränke, Bier und für zwei Personen eine Flasche Champagner sind im Preis inbegriffen.
Preis: 1.595 CZK (64 EUR)
Wann: jeden Sonntag von 11:30 bis 15:00 Uhr
Web: Brunch, Website des Restaurants
Kunsthalle Praha
Das Bistro der Kunsthalle Praha bietet einen ungewöhnlichen All-you-can-eat-&-drink-Brunch, der Gourmeterlebnis und Galeriebesuch verbindet. Im Preis ist der Eintritt zu allen laufenden Ausstellungen moderner und zeitgenössischer Kunst enthalten. Der Brunch beginnt mit einem außergewöhnlichen Buffet mit reichhaltigem Frühstück, danach folgt ein fünfgängiges Degustationsmenü. Das Menü setzt auf frische Zutaten und vielfältige Aromen und bietet vegetarische wie nicht vegetarische Varianten.
Preis: 1.600 CZK (64 EUR)
Wann: jeden Sonntag von 10:00 bis 14:00 Uhr
Web: Website des Restaurants
Zahrada Žofín
Beim Sonntagsbrunch im Zahrada Žofín gilt All you can eat: Speisen, Prosecco, Wein, Bier und alkoholfreie Getränke ohne Limit, und das während des gesamten Brunchs.
Küchenchef Jakub Reichman stellt mit seinem Team von Stones Catering ein reichhaltiges Angebot zusammen: Vorspeisen und Tapas (etwa Garnelen in Tempura, Parmaschinken, Eier Benedict, Froya-Lachs, Rindertatar und mehr), Suppen (Bouillabaisse und französische Zwiebelsuppe), französische Käse, Besonderheiten (Miesmuscheln, Venusmuscheln), ein Kindermenü (Spaghetti Bolognese, Hähnchenschnitzel), Fleisch (Brathähnchen, gegrilltes Tomahawk-Steak, Schweinefilet, Rinder-Picanha), Fisch (Garnelen, Goldbrasse, Sepia-Tentakel, Wolfsbarsch), Beilagen (geröstete Grenaille-Kartoffeln, Kartoffeln in der Asche, Ratatouille, Pommes frites, Kartoffelespuma, Blattsalat, Spargel, gegrillte grüne Bohnen) und Desserts (Vanille-Tiramisu, Crème brûlée, Schokoladenganache, Erdbeeren mit Mascarpone, Profiteroles, frisches Obst und das warme Dessert Crêpe Suzette).
Preis: 2.270 CZK (91 EUR)
Wann: jeden Sonntag von 11:00 bis 15:00 Uhr
Web: Brunch, Website des Restaurants
The Artisan
Das Restaurant The Artisan bietet jeden Sonntag einen Buffet-Brunch mit 46 Gängen, darunter Spezialitäten von Küchenchef David Rejhon. Dazu kommen Livemusik, eine Tombola und ein Rahmenprogramm.
Preis: 1.495 CZK (60 EUR)
Wann: jeden Sonntag ab 12:30 Uhr
Web: Brunch, Website des Restaurants
SOHO Restaurant
Beim Familienbrunch im SOHO stellst du dir dein eigenes Vier-Gänge-Menü zum vergünstigten Preis zusammen. Zur Wahl stehen 2 Vorspeisen oder Suppen, 1 Hauptgang und 1 Dessert.
Preis: 1.290 CZK (52 EUR)
Wann: jeden Samstag und Sonntag von 11:00 bis 15:00 Uhr
Web: Brunch, Website des Restaurants
Buddha-Bar
Das Brunch-Menü in der Buddha-Bar besteht aus mehreren Gängen: kalte Vorspeisen und Salate, warme Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen und Desserts. Die Gäste wählen aus einem breiten Angebot asiatischer und internationaler Gerichte, etwa Salate, Sushi, frittierte Spezialitäten, Peking-Ente, Rind-, Garnelen- und Schweinegerichte sowie verschiedene Beilagen. Dazu kommt eine vielfältige Auswahl an Desserts, von Obstkuchen bis zu Schokoladentorten und Mousse. Zu trinken gibt es Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke.
Preis: 1.499 CZK (60 EUR)
Wann: jeden Sonntag von 12:00 bis 16:00 Uhr
Web: Brunch, Website des Restaurants
Mama Shelter
Das Brunch-Paket im Mama Shelter umfasst ein All-you-can-eat-Buffet, einen Welcome-Drink und alkoholfreie Getränke vom Buffet wie Wasser, Saft, hausgemachte Limonaden und hausgemachten Eistee. Das Buffet wechselt je nach Saison.
Preis: 790 CZK (32 EUR)
Wann: jeden Sonntag von 12:00 bis 15:00 Uhr
Web: Brunch, Website des Restaurants
Quelle: Websites der Restaurants, Mai 2024.
